Chef Doru Serban de la "Draga mea prietena" a pregatit o reteta delicioasa cu pui.
Costul estimativ pentru patru persoane este de 40 de lei.
Ingrediente
2 bucati piept de pui
4 legaturi patrunjel
2 rosii
O ceapa mica rosie
Jumatate cana bulgur sau couscous
Zeama de lamaie, ulei de masline
Sare, piper
Mod de preparare
Pieptul de pui se imparte in lobi, se asezoneaza
Se frige pe ambele parti pana devine auriu, apoi se da la cuptor sa se patrunda si sa devina succulent, dar patruns.
Se serveste puiul cu o salata de patrunjel (tabbouleh) ce se face astfel:Ceapa se toaca marunt, rosiile se curata de miez si se taie cuburi, patrunjelul se toaca marunt, bulgurul se opareste 5 minute.
Se asezoneza cu sare, piper, se presara multa zeama de lamaie, se adauga ulei dupa gust, se amesteca toate ingredientele apoi se serveste cu puiul.