Invata sa prepari o delicioasa ciorba de dovlecei cu leustean


Chef Doru Serban de la "Draga mea prietena" a pregatit o ciorba gustoasa de dovlecei si leustean.

 

Costul estimativ pentru 8 portii este de 30 de lei.
Ingrediente
2 cepe
Un morcov
O telina
O radacina albitura (pastarnac sau patrunjel)
4 dovlecei medii
Sare, piper, dafin cimbru, ulei de masline
2 oua
O legatura leustean
2-3 linguri otet (O lamaie sau 400 ml bors )
Mod de preparare
Se toaca ceapa marunt si se caleste intr-o lingura de ulei, impreuna cu morcovul, telina si albitura, tocate tocate cubulete. Se adauga dafin, cimbru si se asezoneaza cu sare si piper.
Cand legumele s-au calit bine, se adauga dovlecelul taiat cuburi mai mari si se calesc inca 2-3 minute. Se stinge totul cu apa cat sa acopere legumele, apoi se fiebre pana cand se patrund toate legumele.
Optional, cand se calesc legumele se poate adauga si o ceasca de orez.
Se drege de otet (lamaie sau bors).
Se ia ciorba de pe foc, apoi se adauga ouale batute, amestecand tot timpul pentru a se obtine franjuri de ou.
Se toaca leusteanul marunt si se adauga in ultimul moment.

Costul estimativ pentru 8 portii este de 30 de lei.

Ingrediente

2 cepe
Un morcov
O telina
O radacina albitura (pastarnac sau patrunjel)
4 dovlecei medii
Sare, piper, dafin cimbru, ulei de masline
2 oua
O legatura leustean
2-3 linguri otet (O lamaie sau 400 ml bors )

Mod de preparare

Se toaca ceapa marunt si se caleste intr-o lingura de ulei, impreuna cu morcovul, telina si albitura, tocate tocate cubulete. Se adauga dafin, cimbru si se asezoneaza cu sare si piper.

Cand legumele s-au calit bine, se adauga dovlecelul taiat cuburi mai mari si se calesc inca 2-3 minute. Se stinge totul cu apa cat sa acopere legumele, apoi se fiebre pana cand se patrund toate legumele.

Optional, cand se calesc legumele se poate adauga si o ceasca de orez.Se drege de otet (lamaie sau bors).

Se ia ciorba de pe foc, apoi se adauga ouale batute, amestecand tot timpul pentru a se obtine franjuri de ou.

Se toaca leusteanul marunt si se adauga in ultimul moment.

 


Citește și:

Care sunt câinii cei mai potriviți pentru femei? Doamnele se vor îndrăgosti de ei, instant!

Horoscop săptămânal Mariana Cojocaru 27 septembrie- 3 octombrie. Trei zodii pot avea probleme de sănătate, iar Berbecii suferă din dragoste

Horoscop zilnic sâmbătă, 26 septembrie 2020! Racii iau decizii importante pe plan personal!

Certificare iso 9001 pentru ca firma pe care o detii sa fie competitiva

Ai văzut celebrul serial Prinţul din Bel Air? Conacul în care a filmat Will Smith a ajuns pe AirBnb. Cât costă o noapte de cazare

Clipul zilei pe KFETELE.RO

DISTRIBUIE
acest articol

Vedete

Cum arăta Gina Pistol, până să îl cunoască pe Smiley? Era mai plinuţă și total diferită față de acum! Galerie FOTO

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Lifestyle
Parteneri