Mamaliguta cu cartofi este un fel tare apreciat in zonele rurale si greu de gasit un loc unde se gateste atat de bine.
INGREDIENTE
500 g cartofi
Malai
1 lingura unt
Sare dupa gust
MOD DE PREPARARE
1. Curata cartofii, taie-i cubulete si pune-i la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert, scurge-i si paseaza-i pana ii faci piure, in oala in care au fiert.
Mai pot ramane mici cocoloase.
2. Pune vasul pe foc din nou, cu apa cat sa aiba un centimetru deasupra piureului de cartofi. Cand incepe sa fiarba din nou, incepi sa torni malai in ploaie. Amesteca incontinuu cu o lingura de lemn, pana ce se ingroasa si nu se mai lipeste de lingura.
3. Dupa ce s-a fiert bine mamaliga, poti opri focul.
Adauga sare si incorporeaza untul. Se serveste cat este calda.
Sursa: realitatea.net
INGREDIENTE
500 g cartofi
Malai
1 lingura unt
Sare dupa gust
MOD DE PREPARARE
1. Curata cartofii, taie-i cubulete si pune-i la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert, scurge-i si paseaza-i pana ii faci piure, in oala in care au fiert.
2. Pune vasul pe foc din nou, cu apa cat sa aiba un centimetru deasupra piureului de cartofi. Cand incepe sa fiarba din nou, incepi sa torni malai in ploaie. Amesteca incontinuu cu o lingura de lemn, pana ce se ingroasa si nu se mai lipeste de lingura.
3. Dupa ce s-a fiert bine mamaliga, poti opri focul. Adauga sare si incorporeaza untul. Se serveste cat este calda.
Sursa: realitatea.net
