Chef Doru Serban te invata sa prepari o mancare de cartofi cu leustean. Vezi de ce ingrediente ai nevoie.
Ingrediente
1 kg cartofi
O ceapa
2 ardei grasi
O lingura ulei
O foaie de dafin
Un fir de cimbru
500 ml apa sau supa
O lingura de pasta de tomate
O lingura de smantana
Sare, piper
O legautra mare leustean
Mod de preparare
Intr-o lingura de ulei se calesc ceapa si ardeiul, tocate marunt, impreuna cu dafin si un fir de cimbru.
Se adauga cartofii cruzi, curatati si tocati, impreuna cu o lingura de pasta de tomate.
Se adauga supa/ apa cat sa acopere bine cartofii si se lasa la foc mic, acoperiti, pana se inmoaie.
Se ia de pe foc si se presara mult leustean proaspat tocat.
Se adauga smantana inainte de servire.