Indiferent de sarbatoare, romanii adora sa aiba pe masa, ca aperitiv, o salata de boeuf frumos ornata si delicioasa. Dar o singura lingura te costa multe exercitii la sala.
"Un preparat care se vrea dietetic prin definitie (salata!) poate deveni o bomba calorica atunci cand are maioneza din belsug. Maioneza inseamna ulei si fiecare lingura de ulei inseamna 100 cal, indiferent de sortiment. Cand e vorba de maioneza puteti socoti 80 cal pentru fiecare lingura, adica echivalentul unei felii de paine.
Salata de boeuf (fie ea si cu pui sau curcan in loc de vita) este un preparat de sezon care aduce laolalta legumele si carnea fierte, muraturile si mazarea.
Daca vrei sa ai o salata de boeuf mai sanatoasa, opteaza pentru carne de curcan, cartofi dulci, maioneza vegetala de soia si muraturi de casa (castraveti si gogosari de la tarani, nu din magazin deoarece au zahar).
