Dacă îți dorești să te simți în cea mai bună formă sau încerci să scapi de câteva kilograme în plus, este esențial să fii atent la aportul tău de carbohidrați. Acest lucru înseamnă să eviți alimentele nesănătoase care sunt bogate în carbohidrați procesați și zaharuri rafinate.
Deși aceste gustări pot fi delicioase, ele pot avea efecte dăunătoare asupra sănătății tale, cum ar fi creșterea în greutate, diabetul, obezitatea și leziunile nervoase. Pentru a evita să te simți epuizat, este timpul să spui adio gustărilor nesănătoase și să optezi pentru opțiuni mai nutritive.
Legume crucifere
Broccoli, varza kale, varza de Bruxelles și spanacul sunt alimente bogate în nutrienți cu un conținut minim de carbohidrați.
Aceste legume cu frunze verzi sunt niște alegeri excelente pentru cei care urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece nu conțin amidon precum cartofii.
În plus, sunt bogate în fibre, proteină, vitamine și minerale, inclusiv vitamina C, acid folic, vitamina A, fier, calciu, cupru, seleniu și zinc, toate contribuind la o bună sănătate.
Ele conțin și compuși care reduc riscul unor tipuri de cancer la colon, datorită unei substanțe numite Sulforafan, care protejează celulele de stresul oxidativ. detoxifică organismul și poate îmbunătăți potențial funcția cognitivă și sănătatea inimii.
Citește și: Alimente bogate în fibre. Descoperirea sursei tale de fibre într-o varietate de alimente
Ouă
Ouăle sunt o adevărată comoară nutritivă, fiecare ou mare conținând cantități minime de carbohidrați, aproximativ jumătate de gram, și generoase 6 grame de proteină.
Proteina este crucială pentru repararea țesuturilor, producerea de enzime și hormoni, echilibrul hormonal și senzația de sațietate, sprijinind gestionarea greutății.
Ouăle sunt, de asemenea, bogate în vitaminele A, D, E și K, împreună cu minerale esențiale precum fier, zinc și seleniu.
Ciocolată
Ciocolata neagră, cu conținut ridicat de cacao, conține flavanoizi care pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale, reducerea riscului de boli de inimă și îmbunătățirea sensibilității la insulină. Acești antioxidanți pot reduce stresul oxidativ și promova sănătatea generală.
Cu toate acestea, este esențial să alegi ciocolată neagră cu îndulcitori cu conținut scăzut de calorii și să o consumi cu măsură.
Tăiței Shirataki
Tăițeii Shirataki sunt realizați din glucoman, o fibră vâscoasă care oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Acești tăiței pot ajuta la reglarea glucozei, a colesterolului, a trigliceridelor și a tensiunii arteriale, în timp ce sprijină pierderea în greutate. De asemenea, aceștia pot avea efecte anti-diabetice, anti-obezitate, laxative, prebiotice și anti-inflamatorii.
Aceștia conțin cantități minime de carbohidrați neti și pot fi utilizați în diverse feluri de mâncare.
Ulei de cocos
Uleiul de cocos este o sursă de grăsimi saturate, care pot avea beneficii potențiale pentru sănătate. Acesta nu conține carbohidrați și poate ajuta la reducerea grăsimii abdominale, îmbunătățirea profilurilor lipidice și sprijinirea pierderii în greutate prin creșterea cheltuielii energetice.
Fructe de mare
Peștele și crustaceele sunt opțiuni delicioase și sărace în carbohidrați, bogate în nutrienți. Majoritatea tipurilor de pește sunt practic lipsite de carbohidrați și oferă nutrienți esențiali precum vitaminele din complexul B, potasiul și seleniul. Peștii grași precum somonul, sardinele și macroul furnizează grăsimi omega-3, care pot reduce nivelurile de insulină și îmbunătăți sensibilitatea la insulină.
Carne și Păsări de Curte
Carnea și păsările de curte nu conțin carbohidrați și sunt surse de proteine de înaltă calitate, vitamine din complexul B și potasiu. Acestea sunt, de asemenea, bogate în nutrienți unici precum vitamina B12, fierul, creatina, taurina, carnosina și DHA, toate oferind diverse beneficii pentru sănătate.
Nuci și Semințe
Anumite tipuri de nuci precum migdalele, nucile de macadamia, nucile pecan și nucile sunt sărace în carbohidrați și bogate în grăsimi sănătoase și fibre. Ele furnizează nutrienți esențiali precum vitamina E, magneziul și zincul. Semințele de chia și semințele de in sunt, de asemenea, opțiuni cu conținut scăzut de carbohidrați și adaugă fibre și nutrienți suplimentari în dieta ta. Fii atent la dimensiunea porțiilor, deoarece nucile și semințele au un conținut caloric ridicat.
Avocado
Avocado conține grăsimi sănătoase, fibre, potasiu și vitamine din complexul B. Consumul regulat poate reduce nivelurile de colesterol „rău" (LDL) și îmbunătăți sănătatea inimii. Deși avocado conține carbohidrați, majoritatea provin din fibre, făcându-le o opțiune potrivită pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați. Uleiul de avocado poate fi, de asemenea, utilizat în gătit și oferă beneficii similare.
