Desi in sezon piata este plina de rosii tuguiate, iar multi dintre cumparatori le prefera, este mai bine sa evitam acest fel de tomate.
Potrivit specialiştilor „tuguiul” din vârful fructului este o malformaţie ce apare din cauză că producătorii utilizează excesiv, la culturile de roşii, două substanţe chimice: un stimulent de coacere denumit Ethrel, declarat interzis în România (care grăbeşte cu circa 2-3 săptămâni coacerea roşiilor), şi un pesticid şi, în acelaşi timp, stimulent hormonal codificat 2.4-D.
Conţinutul mare al acestor substanţe acumulat în tomatele ţuguiate creşte riscul bolilor cardiovasculare, al cancerului de sân şi testicular, al diabetului şi perturbă echilibrul hormonal al organismului.
