Angajatii din Romania mananca la birou mereu pe fuga, cu tastatura in fata.
Mai bine de jumatate dintre ei aloca mai putin de 30 de minute pranzului, dar multi se declara preocupati de impactul pe care il au obiceiurile alimentare asupra sanatatii lor. Aflam care ar trebui sa fie dieta corporatistului pentru ca acesta sa isi mentina o stare de sanatate buna de la Dr. Corina Zugravu, lector la Universitatea de Medicina si Farmacie din Bucuresti si cercetator la Institutul de Sanatate Publica.
Se trezesc devreme, petrec mult timp la birou si cand ajung acasa nu mai au timp sa gateasca. Este vorba despre sutele de corporatisti romani al caror program incarcat ii impiedica sa aiba o dieta sanatoasa pe care, cel mai probabil, si-o doresc. Multi apeleaza la fast-food-uri pentru masa de pranz sau isi comanda ceva de mancare si putini sunt cei care isi permit sa aloce mai mult de jumatate de ora acestei mese.
Totul incepe cu micul dejun care este indicat sa fie luat acasa, fara graba. "Masa de dimineata poti sa o iei si acasa. Nu esti pe fuga, nu vii la 5 dimineata la serviciu, nu intri in mina sau in schimb in fabrica. Masa de dimineata trebuie sa fie cat mai copioasa cu putinta, dar fara sa sari calul pentru ca multi au inteles ca dimineata putem sa mancam 2.000
Ulterior, in cursul diminetii sau spre dupa-amiaza, oricat de ocupat ar fi, corporatistul poate sa manance o gustare care consta intr-un fruct sau cateva alune si nuci. "Am descoperit recent un desert delicios. Usuc putin nucile si le mananc cu prune uscate. Daca nu ai timp sa faci asa ceva iti iei amestecuri de nuci cu fructe uscate de la magazin", explica nutritionistul.
Problemele apar la masa de pranz, dar si acestea pot fi depasite cu putina vointa. "Masa de pranz este marele semn de intrebare pentru ca sigur o iei la birou. Alternative exista peste tot. Chiar si shaormeriile au variante mai sanatoase. Nu te obliga nimeni sa-i ceri o tona de maioneza si cartofi prajiti din plin", da ca exemplu Dr. Corina Zugravu.
Exista insa si alte solutii pentru pranzul de la birou. Poti apela la firme de catering pentru o salata, pentru un preparat mai sanatos, sau la salad bar-urile din supermarketuri. Tot la magazin gasim humus, salata de vinete si alte alimente gata preparate.
"In ultima vreme am vazut o disponibilitate foarte mare a retailerilor sa satisfaca necesarul persoanelor care nu au timp nici acasa sa isi faca de mancare. E o realitate, degeaba ne dorim un lucru daca nu avem timp sa il facem", explica Zugravu.
Alternativa este sa gatim in weekend si sa ne luam apoi zilnic mancare la birou. "Eu mai fac lucrul acesta. Gatesc o cantitate mare si surplusul il pun la congelator si apoi scot cate o portie in fiecare zi. Trebuie sa fii dispus sa iti cheltuiesti timpul in weekend pentru acest lucru", adauga ea.
La masa de seara, poate fi consumat un semipreparat.
Citeste continuarea pe: www.gandul.info