Ai mancat pana acum salata de rucola? Pe langa faptul ca este delicioasa, aceasta salata este si extrem de sanatoasa.
Rucola are un continut caloric foarte mic, dar este o sursa importanta de fibre si vitamine (A, C si K). In plus, datorita fitochimicalelor pe care le contine, aceasta leguma poate inhiba dezvoltarea celulelor tumorale.
Totodata, un consum constant de rucola scade riscul de a suferi de infectii microbiene, intrucat aceasta leguma verde are proprietati antimicrobiene si intareste sistemul imunitar.
Fiind o sursa excelenta de vitamina A, rucola contribuie la mentinerea sanatatii ochilor si a pielii. Nu in ultimul rand, vitamina C din compozitia acesteia are efect antiinflamator si combate efectele negative ale radicalilor liberi.