Daca te-ai saturat sa prepari puiul traditional, iti propunem o reteta delicioasa!
Puiul caramelizat la cuptor este o alternativa foarte gustoasa si aromata la puiul pregatit traditional la cuptor. Daca vrei sa incerci ceva nou, iata reteta:
Ingrediente
1 kg Pulpe de pui
1 linguri Zahar
1 linguri Sare
5 catei de usturoi
Piper negru macinat
1 pahar de apa
Mod de preparare
Intr-o cratita mica masurati sarea si zaharul, le puneti pe foc mic si lasati sa se topeasca/caramelizeze. Cand incepe sa se topeasca zaharul, amestecati putin sa nu se arda. Turnati apa si lasati pe foc mediu pana se topeste complet zaharul caramelizat.
Pulpele le spalati bine si aranjati intr-o tava de cuptor. Turnati caramelul peste pulpe. Presarati peste carne piper si usturoiul pisat/pudra. Le puneti la cuptor preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 45 de minute. Pe parcurs in timpul prepararii mai scoateti tava din cuptor si cu o lingura sau pensula mai ungeti pulpele cu sosul din tava – pentru o glazurare mai buna si crusta gustoasa. Sunt la fel de bune si calde si reci cu orice garnitura preferata.
Sursa articol: lalena.ro
