Pe langa utilizarea sa din bucatarie, uleiul de masline este folosit in medicina sau ca remediu natural pentru diferite afectiuni, igiena personala si tratarea unor afectiuni.
Ceea ce face din uleiul de masline un super aliment este nivelul ridicat de grasimi monosaturate, in special acid oleic si diferiti antioxidanti.
Datorita numeroaselor baneficii pentru sanatate, uleiul de masline este numit adesea miracol mediteranean. Medicii recomanda sa consumam in fiecare dimineata cate o lingura de ulei de masline datorita proprietatilor sale anticancerigene, puterii de a preveni boala Alzheimer, capacitatii de a reduce incidenta diabetului si tensiunea arteriala, dar si a faptului ca regleaza digestia.
