Lapte cu cereale, una dintre asocierile cele mai frecvente din meniul multora dintre noi, este, in acelasi timp si una dintre combinatiile cele mai problematice.
“Gandeste-te de doua ori inainte de a consuma lapte cu cereale. In prezenta HCl (acid clorhidric) din stomac, laptele se coaguleaza intr-o structura dura foarte greu digerabila care necesita secretii mari de enzime si o mecanica speciala gastro-intestinala. Iar in prezenta altui glucid (cereale+ lapte), digestia lactatelor dar si a glucidelor este profund deteriorata”, explica, pentru „Adevarul“, Anca Tene, specialist in nutritie si stil de viata sanatos, co-fondator al programelor Green Therapy.
Usturoiul in lapte, sanatate curata! Uite cate boli grave vindeca!
Indicat este sa consumam laptele necombinat, ca atare, sau, mai degraba, in variantele sale fermentate (iaurt, sana, kefir sau lapte batut), pentru ca nici asocierea lui cu fructe sau legume, ori combinarea cu carne si preparate din carne nu aduc beneficii organismului nostru, ci, din contra.
Citeste mai multe AICI.