De ce să adaugi sare peste cărbuni când gătești la grătar. Descoperă secretul necunoscut până acum

De ce să adaugi sare peste cărbuni când gătești la grătar. Descoperă secretul necunoscut până acum

Românii au diferite metode personale de a găti la grătar. Unii aleg să pună lemnele după cărbuni, în timp ce alții fac exact opusul.

Însă acum, experții în grătare dezvăluie motivul pentru care trebuie să adaugi sare peste cărbuni atunci când gătești, dezvăluind astfel un secret necunoscut până acum.

Citește și: Cum trebuie spălat costumul de baie pentru a arăta ca nou. Multe gospodine fac o mare greșeală

De ce trebuie să pui sare peste cărbuni atunci când faci grătar

Un grătar perfect ascunde câteva secrete esențiale, de la pregătirea cărnii până la gestionarea focului în sine. În ceea ce privește focul, este crucial să menținem o temperatură constantă pentru a obține o gătire perfectă a cărnii.

Există câteva trucuri care pot fi folosite în acest sens.

Nu contează ce pregătești la grătar

Indiferent de tipul de carne pe care o așezi pe grătar, fie că este vorba de carne de pui, de porc, mici, cârnați sau pește, există câteva aspecte importante de luat în considerare. Dacă focul este prea intens, există riscul de a obține o friptură arsă și uscată la exterior și insuficient gătită la interior.

În timpul gătitului cărnii pe grătar, este posibil ca grăsimea să se scurgă și să provoace aprinderea cărbunilor. Mulți oameni recurg la apă, bere sau vin pentru a stinge focul, dar experții în grătare au o altă metodă cu totul și cu totul diferită.

Citește și: Gabriela Cristea s-a săturat să audă discuții despre situația ei financiară și a spus adevărul! Face mai puțini bani decât se credea: „Am să vă spun, pentru cei care cred că se câștigă fabulos. Și credeți-ne, nu muncim puțin”- wowbiz.ro

Citește și: "Sunt dezamăgită, dezgustată și mâhnită". Andreea Antonescu nu a mai suportat haosul provocat și a reacționat în fața zvonurilor despre o posibilă relație cu Cătălin Bordea- radioimpuls.ro

De ce să adaugi sare peste cărbuni când gătești la grătar.

De ce să adaugi sare peste cărbuni când gătești la grătar.

[Sursa foto: freepik]

Ce rol are sarea pusă pe cărbuni

Efectul minunat al sării asupra cărbunilor încinși nu poate fi trecut cu vederea. Atunci când este adăugată peste cărbuni, sarea nu numai că previne aprinderea grăsimii scurse de pe carne, dar ajută și la menținerea unei temperaturi constante a cărbunilor.

Acest aspect este deosebit de important pentru a găti carnea în mod corespunzător, experții afirmând că fluctuațiile mari de temperatură nu sunt benefice.

Câtă sare se presară pe cărbuni

Un secret esențial pentru un grătar perfect constă în presarea unei cantități de 1-2 mâini de sare grunjoasă peste cărbunii încinși, chiar înainte de a așeza carnea pe grătar.

Citește și: Imagini în premieră cu vila reamenajată din Snagov a Anamariei Prodan! Rebecca este cea care s-a ocupat de design: „Am dărâmat tot”- kanald.ro

Citește și: EXCLUSIV- O profesoară i-a rugat pe părinți să doneze banii de flori în scop caritabil: ”Am vrut să aduc o fărâmă de speranță în sufletul acestei mame”- stirilekanald.ro

Sarea va juca un rol dublu, va absorbi și menține căldura constantă în timpul gătirii, dar va crea și un strat protector între cărbuni și carne, evitând arderea acesteia.

De ce să adaugi sare peste cărbuni când gătești la grătar.

De ce să adaugi sare peste cărbuni când gătești la grătar.

[Sursa foto: freepik]

Citește și: Când înfloresc macii de câmp. Care este perioada în care macii de câmp își dezvăluie splendoarea



Citește și:

5 obiceiuri care spun multe despre tine

Când înfloresc macii de câmp. Care este perioada în care macii de câmp își dezvăluie splendoarea

ego.ro Soluția minune care îți umple orhideea de flori colorate. Ce să pui, de fapt, la rădăcină pentru efecte uimitoare

wowbiz.ro Ce a recunoscut Theo Rose despre fiul ei, după ce fanii au observat asta deja

radioimpuls.ro Alin Oprea, motivul real pentru care Tavi Colen nu a fost prezent la nunta sa cu Medana. Artistul a pus capăt speculațiilor: "Am considerat că e mai bine așa"

kanald2.ro „Există filmări” Răsturnare de situație în scandalul dintre Silviu Prigoană și Adriana Bahmuțeanu

kanald.ro Ce avere are Florin Salam? Îndrăgitul artist a făcut dezvăluiri uluitoare despre sumele de bani acumulate! „Eu am câștigat un milion la jocuri într-o noapte”

stirilekanald.ro UPDATE. FOTO/VIDEO. Explozie de proporții în Călimănești. 4 muncitori s-au stins din viață pe loc, după ce magistrala de gaz a sărit în aer. Autoritățile au deschis un dosar penal


Parteneri
Cookies