Mancarea prajita in untura e mai sanatoasa pentru ca uleiurile vegetale elimina substante toxice care pot cauza cancer, boli de inima si chiar dementa, potrivit unui nou studiu.
Uleiurile bogate in grasimi polinesaturate, precum cel de floarea-soarelui si cel de porumb elimina o cantitate mare de aldehide, niste substante toxice ”invinovatite” de aparitia mai multor boli.
Cu toate ca uleiul de masline e mai sanatos decat alte uleiuri vegetale, tot untul si untura sunt mai sanatoase. Descoperirile se bazeaza pe 20 de ani de cercetari, chiar daca expertii in sanatate ne sfatuiesc sa evitam grasimile saturate si sa le folosim pe cele nesaturate.