Procedeul se numeste murare rapida si, spre deosebire de cea clasica, se foloseste mai putina sare.
Secretele sunt urmatoarele:
In primul rand, folositi parti egale de otet si apa.
Apoi, puneti de patru ori mai mult zahar decat sare.
Ulterior adaugati orice alte condimente doriti.
Aduceti totul la fierbere si acoperiti legumele pe care doriti sa le murati cu lichidul fierbinte.
Dupa cateva ore muraturile sunt gata.