Cum sa fierbi un ou fara sa dai gres! Ce recomanda oamenii de stiinta!

I. S.

Publicat: 29 noiembrie 2015, 14:30

Actualizat: 17 ianuarie 2017, 00:12

Cum sa fierbi un ou fara sa dai gres! Ce recomanda oamenii de stiinta!

Potrivit stiintei insa, exista o metoda care nu da gres.

Chef J. Kenji López-Alt explica in cartea sa de bucate “The Food Lab: Better Home Cooking Through Science” ca temperatura ideala pentru albusuri este de 82 grade Celsius – doar asa proteinele continute solidifica intr-un albus ferm, dar moale la atingere.

Cand vine vorba de galbenusuri insa, temperatura ideala este cu 10 grade mai mica. Asa ca, el propune urmatoarea metoda: pune ouale in apa care fierbe, lasa-le 30 de secunde, apoi adauga putina gheata ca sa scazi temperatura. Lasa apa sa ajunga din nou la temperatura de fierbere si mai gateste-le 11 minute la 88 grade Celsius. Delicios, spune el.

Cum sa fierbi un ou fara sa dai gres! Ce recomanda oamenii de stiinta!

Clipul zilei pe kfetele.ro

4 idei rapide pentru a schimba atmosfera din casă în a doua lună de toamnă

Unde nu trebuie să depozitezi cartofii și ceapa. Greșeala care îi face să se strice mai repede

5 pași prin care să îți creezi rutina pentru toamnă. Pregătește-te pentru anotimpul rece

Cum să îți organizezi frigiderul pentru a risipi mai puțină mâncare. Regula simplă pe care merită să o încerci

Cum să îți pregătești casa pentru toamnă. 5 trucuri pentru o locuință mai primitoare

Top 6 flori de toamnă ideale pentru o curte plină de viață

Răsturnare de situație în cazul Valentinei, tânăra ucisă și aruncată în Olt. Iubitul ei nu recunoaște crima și indică un alt suspect

Prințul George, prințesa Charlotte și prințul Louis au alte nume la școală. Cum sunt strigați copiii lui William și Kate

Traian Băsescu a produs un adevărat seism în mediul online cu această declarație! A tăcut cât a tăcut, dar acum a zis-o DIRECT! Ce-a putut să spună fostul șef al statului despre Prima Doamnă Mirabela Grădinaru: ”Mersul...”

Cățelușul Valentinei este încă dispărut. Sora tinerei face apel la oameni pentru a-l găsi: „Înainte de…”

DOLIU CUMPLIT la Râșca. Mihaela Grădinariu, profesoara care a format generații și OMUL DE CULTURĂ care și-a dedicat viața poeziei, școlii și tradițiilor, A MURIT: "A pus suflet în tot ceea ce a făcut. A crezut în educație, în cultură, în credință și..."

Un tânăr polițist din cadrul Poliției Orașului Hârșova și-a pierdut viața într-un grav incident rutier produs duminică, 4 octombrie, pe DN21

VIDEO Motivul pentru care Viorica Macovei a renunțat la visul de a deveni măicuță. Ce schimbare a avut loc în viața ei: “Băteam toaca, participam la slujbele de dimineață.”

De ce nu a fost prezent fiul Luminiței Anghel la concertul aniversar al artistei. Cântăreața a dezvăluit motivul: „Fiul meu...”

Andreea Mantea pornește în căutarea concurenților pentru viitorul sezon „Casa Iubirii”. Prima oprire a caravanei de casting este la Craiova, vineri și sâmbătă

Mama Valentinei reacționează după ce Vlad, principalul suspect, a fost adus în România. Ce pedeapsă susține că merită individul: “Cum a chinuit copilul meu nevinovat.”

VIDEO Carmen Harra a văzut un semn îngrijorător în palma lui Ioan Luchian Mihalea! „Nu am vrut să-i spun.”

Ipoteza Marinei Almășan în cazul morții lui Victor Socaciu. Ce spune jurnalista la aproape cinci ani de la decesul fostului soț: “De acolo a pornit boala lui.”

(P) Te poate ajuta horoscopul să alegi cele mai bune zile pentru a juca la casino online?

(P) Ce câștigă o femeie când începe să joace airsoft — dincolo de adrenalină

(P) Micul secret din spatele hainelor mereu impecabile

(P) De ce să închiriezi o masina pentru o zi în afara orașului?

Cum să îți pregătești casa pentru toamnă. 5 trucuri pentru o locuință mai primitoare

(P) iPhone 18 Pro Max și cele 5 greșeli care încep înainte de prima fotografie

După ce s-a afișat cu Georges pe internet, Diana ia o decizie radicală: „Vreau să plec”. Reacția incredibilă a lui Edi

Tren lovit de o dronă rusească, la granița cu Polonia. Oficialii străini trecuseră prin zonă cu doar câteva minute înainte

Cine este Luca Niculescu, noul premier desemnat. De la jurnalism la diplomație și negocierile pentru aderarea României la OCDE

Ce a declarat Vlad Băltățeanu ÎN FAȚA ANCHETATORILOR după ce a ajuns în România?! Își neagă fapta și susține că nu el a ucis-o pe Valentina: "A spus că s-a..."

Asistent medical de 35 de ani, găsit fără suflare la Spitalul Orășenesc din Bicaz. Octav era la serviciu când a fost descoperit de unul dintre colegii săi

Horoscop pentru ziua de sâmbătă, 10 octombrie 2026: Semnul zodiacal care primește bani în plus la salariu

Iustina Loghin, soția lui Cornel, de urgență la spital cu fiul ei. Ce s-a întâmplat cu cel mic și de ce are nevoie de supraveghere medicală: “Am crezut că glumește!”

Incredibil! Ce a pățit Iancu Sterp pe terasa casei. Gestul după care a avut de suferit: „Tot capul mă doare. Să nu faceți ca mine!”

Culiță Sterp, în doliu! Cristina Mărie, prietena familiei, a pierdut lupta cu viața la doar 37 de ani: „Omul care a luminat viețile tuturor celor din jur.”

Bianca Drăgușanu, despre sacrificiile dintr-o relație. Ce nu ar mai repeta niciodată vedeta: “Și eu mă mir de mine de ce am fost în stare să fac.”

Jeni Nicolau, mesaj sfâșietor pentru mama ei. Artista, răpusă de durere: “A plecat din brațele mele, sub privirea mea disperată!”

Ce cadou i-a pregătit Culiță Sterp soției sale de ziua ei. Daniela a rămas fără cuvinte: “Poate așa a trebuit să fie!”

Cum sa fierbi un ou fara sa dai gres! Ce recomanda oamenii de stiinta!

Unde trebuie să păstrezi parfumurile pentru a nu le modifica mirosul. 4 greșeli de depozitare