In mod normal bananele sunt culese cand sunt inca verzi. Daca ai cumparat banane cu coaja verde va trebui sa le coci la temperatura camerei, pentru ca la temperaturi extreme, bananele trec de la faza de coacere la cea de alterare rapida.
Truc pentru a pastra mai mult timp prospetimea bananelor
Bananele coapte care vor fi consumate in cateva zile pot fi tinute la frigider, chiar daca coaja va capata o culoare mai inchisa, fructul nu va fi afectat. Pentru ca bananele sa fie mai savuroase si mai gustoase, dupa ce sunt scoase de din frigider, se vor lasa sa se incalzeasca la temperatura camerei.
In cazul in care o banana coapta nu va fi consumata rapid, turnati suc de lamaie peste cotor apoi infasoara-l in folie alimentara de plastic.
Sursa: secretele.com