Pizza este un preparat care a cucerit pe toata lumea, devenind un fel de mancare universal.
Pizza poate fi consumata in orice moment al zilei, in tot timpul anului, si de catre toate varstele. Dar este acest fel de mancare si sanatos?
Incepand cu blatul, cel mai important aspect referitor la sanatatea consumatorilor este ca acesta este cel mai adesea facut din faina alba rafinata. Prin procesarea bobului de grau, se elimina vitaminele, enzimele, mineralele( cobalt, fier, mangan, molibden, cupru, etc.), in lipsa carora faina devine mai nesanatoasa, iar consumul acesteia presupune mari dezechilibre in corpul uman.
De cele mai multe ori, blatul de pizza este cumparat congelat de catre restaurante, iar mai apoi in bucatariile acestora se adauga ingredientele de deasupra. Aspectul cel mai neplacut in legatura cu blatul de pizza cumparat din comert este ca el contine si ingrediente nedorite: zahar si sare in exces, aditivi, arome si coloranti in unele cazuri.In
Mai mult, branza care este presarata pe pizza in comert este de calitate indoielnica: este degresata si nu mai contine grasimile naturale, sanatoase, pe care branza le contine in mod normal.In
alta ordine de idei, combinatia de grasimi si carbohidrati nu este benefica pentru organism si determina realizarea depozitelor de tesut adipos. Adaugand mezeluri la pizza, devine si mai nesanatoasa, din cauza aromelor artificiale si a conservantilor din acestea, printre altele.
Sursa: yahoo.com
