Daca te-ai saturat de cereale cu lapte sau omleta poti incerca in diminetile de sambata sau duminica o reteta dulce. Clatitele cu afine iti vor incanta papilele gustative!
Ingrediente: o cana si jumatate de faina, 2 linguri de zahar, o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu, o lingurita de praf de copt, o jumatate de lingurita de sare, 2 oua, o cana de lapte, o cana de frisca, o jumatate de unt topit, o lingurita de esenta de vanilie,
o lingurita de coaja de lamaie rasa si afine (proaspete, congelate sau gem de afine).Mod de preparare: amesteca faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea intr-un bol mare; intr-un alt bol bate ouale cu un tel si adauga apoi laptele, frisca, jumatate din cantitatea de unt topit si esenta de vanilie, amestecand constant; peste ingredientele uscate adauga mix-ul de oua cu lapte si frisca; amesteca din nou pana se obtine un aluat care curge; in compozitie se pot aduga afine proaspete sau congelate si coaja de lamaie rasa;
Pregateste o tigaie
in care vei coace clatitele in untul ramas. Toarna amestecul de clatite in tigaie cu un polonic mic. Clatitele nu trebuie sa aiba diamentrul mai mare decat al unui bol de marime medie. Dupa ce clatitele sunt coapte pe ambele parti le poti servi cu gem de afine sau afine proaspete si miere.
