Ghimbirul e bun prieten cu sistemul digestiv şi e recunoscut pentru efectul sau antiinflamator.
In plus, calmeaza durerile abdominale, intareste sistemul imunitar, arde grasimile si stimuleaza metabolismul. E bogat in vitamina C si vitamina B1 si B3.
Cu asa un CV, nu putem sa rezistam tentatiei de a-l include in orice, de la ceai, la smoothie-uri si sucuri proaspete.
Astazi insa il includem intr-o crema fina, numai buna de servit la un ceai cald, intr-o zi de week-end. Sau, in orice alt moment potrivit pentru un desert surprinzator.
Ingrediente:
• 125 g caju hidratat timp de 4 ore
• 4-5 cm radacina de ghimbir
• 1 lg miere
• 1/2 lg scortisoara
• 1/2 lg vanilie
• 2 nectarine decojite
• 100 gr migdale
Instructiuni:
1. Se pun toate ingredientele (cu exceptia migdalelor) in robotul de bucatarie si se proceseaza pana se transforma intr-o crema fina.
2. Migdalele se zdrobesc grosier si se aseaza pe fundul a 2 pahare in strat gros.
3. Crema se aseaza peste migdale si se da la rece timp de 30 de minute.
Se serveste imediat, cu toate beneficiile ghimbirului.
Sursa: www.doctorulzilei.ro