Cele 10 componente alimentare recomandate sunt: legumele verzi cu foi (spanac, salata verde, rucola, etc), legumele de sezon, oleaginoasele, leguminoase cu bob (fasole, naut, linte), fructele de padure, cerealele integrale, pestele, carnea de pasare si in cantitati limitate uleiul de masline si vinul.
Cele cinci categorii alimentare interzise sunt: carnea rosie, untul si margarina, branzeturile, produsele de patiserie si dulciurile, alimentele prajite si de tip fast food.
