Acesta este felul perfect de mancare italiana pentru vremea calduroasa de afara.
Grad de dificultate: Usor
Timp de pregatire: 15 de minute
Timp de gatire: 10 minute
Portii: 2
Calorii per portie: 375
Ingrediente
4 felii de prosciutto
100 de grame de mazare, proaspata sau congelata
1 bucata de mozzarella de bivolita (125 grame), taiata in bucati
Pentru vinegreta
Sucul de la o jumatate de portocala
O lingura de ulei de masline
O mana de frunze de menta proaspete, taiate fin, plus cateva frunze pentru servire
Mod de preparare
1. Incalzeste o tigaie neaderenta. Fara a adauga ulei, prajeste feliile de prociutto pana cand devin crocante. Pune-le pe un prosop de hartie, lasa-le sa se raceasca si rupe-le in bucati mari.
2. Fierbe mazarea intr-un recipient cu apa sarata pentru doua minute, pana cand devine moale. Intre timp, amesteca toate ingredientele pentru vinegreta si asezoneaza. Atunci cand mazarea s-a fiert, scurge-o si pune-o sub un jet de apa rece pana se raceste complet. Usuc-o cu un prosop de hartie.
3. Pentru a servi, imparte cantitatea de mozzarella pe doua farfurii, pune mazarea deasupra si feliile de prociuttto in varf. Adauga dressingul si frunzele proaspete de menta.
Sursa: Bbcgoodfood.com
Grad de dificultate: Usor
Timp de pregatire: 15 de minute
Timp de gatire: 10 minute
Portii: 2
Calorii per portie: 375
Ingrediente
4 felii de prosciutto
100 de grame de mazare, proaspata sau congelata
1 bucata de mozzarella de bivolita (125 grame), taiata in bucati
Pentru vinegreta
Sucul de la o jumatate de portocala
O lingura de ulei de masline
O mana de frunze de menta proaspete, taiate fin, plus cateva frunze pentru servire
1. Incalzeste o tigaie neaderenta. Fara a adauga ulei, prajeste feliile de prociutto pana cand devin crocante. Pune-le pe un prosop de hartie, lasa-le sa se raceasca si rupe-le in bucati mari.
2. Fierbe mazarea intr-un recipient cu apa sarata pentru doua minute, pana cand devine moale. Intre timp, amesteca toate ingredientele pentru vinegreta si asezoneaza. Atunci cand mazarea s-a fiert, scurge-o si pune-o sub un jet de apa rece pana se raceste complet. Usuc-o cu un prosop de hartie.
3. Pentru a servi, imparte cantitatea de mozzarella pe doua farfurii, pune mazarea deasupra si feliile de prociuttto in varf. Adauga dressingul si frunzele proaspete de menta.
Sursa: Bbcgoodfood.com