Bucatele care nu trebuie să lipsească de pe masa de sărbătoare, în data de 21 noiembrie. Iată ce pot oferi gospodinele de pomană.
O zi de sărbătoare pentru creștinii ortodocși, în data de 21 noiembrie, atunci când aceștia prăznuiesc Intrarea Maicii Domnului în Biserică, una dintre cele mai vechi și mai importante sărbători dedicate Fecioarei Maria. Aceasta este cunoscută în popor sub numele de Vovidenia sau Ovedenia, iar ea marchează momentul în care Fecioara Maria a fost adusă de către părinții ei în biserică, la Templul din Ierusalim, la vârsta de doar trei ani. După o lungă perioadă în care cei doi părinți s-au rugat lui Dumnezeu pentru a avea un prunc, minunea s-a întâmplat, iar în acel moment aceștia au spus că va fi închinat lui Dumnezeu. Așa s-a și întâmplat, iar din acel moment, ziua de 21 noiembrie a rămas drept o sărbătoare cu o puternică încărcătură spirituală, care simbolizează curățenia sufletească, lumina credinței, pace și vindecare. Mulți creștini o privesc și ca pe o zi de rugăciune, deoarece se spune că cei care își îndreaptă astăzi rugăciunea către Maica Domnului vor fi feriți de cele rele și
vor avea parte în viața lor de bucurii. Acolo, Fecioara Maria a fost primită la templu și a stat până la vârsta de 15 ani, trăind în rugăciune și curăție sufletească. De atunci, această zi este considerată și o zi a luminii, când cerurile se deschid, iar Maica Domnului veghează peste toți oamenii de pe pământ.
Ce preparate nu trebuie să lipsească de pe masă în această zi de sărbătoare
Sărbătoarea Intrării Maicii Domnului cade în perioada postului Crăciunului, însă este o zi cu dezlegare la pește, ceea ce înseamnă că gospodinele pot să prepare o mulțime de preparate de el.
Peștele este un simbol al credinței și al belșugului, iar acesta devine vedeta mesei. În unele zone, acesta se pregătește prăjit, la cuptor sau la saramură, iar în alte zone se pregătește ciorba de pește. Peștele valorizează credința creștină și binecuvântarea divină, iar acesta nu lipsește nici din pachetele pe care gospodinele le oferă de pomană. Sunt pregătite și mâncăruri de post precum tocăniță de legume, sarmale în foi de viță cu orez, salată de vinete, zacuscă sau fasole bătută, iar toate aceste mâncăruri pot fi sfințite și oferite și celor sărmani.
Pe lângă toate aceste preparate, gospodinele trebuie să ofere de pomană și pentru sufletele celor adormiți, așa că pregătesc colăceii, plăcinte cu mere sau dovleac. Se spune că această pomană aduce lumină pentru cei plecați dintre noi și binecuvântare pentru cei care au rămas acasă. Pe lângă toate preparatele pregătite nu lipsesc nici fructele de toamnă, cum ar fi merele roșii, nuci, gutui, struguri, simboluri ale belșugului și sănătății. De asemenea, acestea pot fi oferite de pomană alături de pâine, vin și lumânări aprinse.
Se spune că în această zi, de Intrarea Maicii Domnului în Biserică, sufletele celor adormiți se pot apropia de casă, iar prin asta, cei vii trebuie să le aducă lumină. Pe lângă toate preparatele oferite de pomană, aceasta este o zi de rugăciune pentru iertarea păcatelor, iar prin toate faptele bune se atrage binecuvântarea Maicii Domnului. După ce credincioșii merg la biserică și oferă de pomană din preparatele pregătite, aceștia se adună acasă și mănâncă împreună, apoi se roagă Maicii Domnului pentru bucatele alese.
Aceasta rămâne una dintre sărbătorile importante de peste an, de la care se spune că începe iarna adevărată. În funcție de cum va fi vremea în această zi, așa va fi și iarna. Dacă va fi senin, iarna va fi blândă, iar dacă va fi înnorat, atunci iarna va fi una grea.
