Ce trebuie să faci înainte de a pune cartofii prăjiți în tigaie. Vor fi crocanți la exterior și fragezi în interior

Florentina Visan

03 iulie 2023 Actualizat: 04 iulie 2023, 11:41

Ce trebuie să faci înainte de a pune cartofii prăjiți în tigaie. Vor fi crocanți la exterior și fragezi în interior

Află din rândurile următoare cum poți să pregătești cei mai buni cartofi prăjiți.

Cartofii prăjiți reprezintă unul dintre cele mai gustoase preparate. Acești pot fi consumați atât ca fel principal, cât și ca garnitură, alături de alte preparate, cum ar fi salata sau carnea. Astfel, de-a lungul timpului au fost descoperite o serie de trucuri pentru a obține cei mai gustoși cartofi prăjiți. Deși poate părea simplu de pregătit, cartofii prăjiți trebuie să fie crocanți la exterior și fragezi în interior, iar acest lucru poate constitui de multe ori o adevărată provocare.

Ce trebuie să faci pentru a obține cartofi prăjiți crocanți la exterior și fragezi în interior

Citește și: De ce trebuie să adaugi două linguri de oțet alb la prepararea cartofilor prăjiți. Bucătarii pricepuți știu secretul

Bucătarii iscusiți au dezvăluit care este secretul pentru cei mai buni cartofi prăjiți, care să aibă o textură crocantă la exterior și să fie fragezi în interior.

Pentru a obține acest lucru trebuie prăjiți în două etape.

Astfel, după ce am spălat bine cartofii și i-am tăiat în forma dorită, trebuie să punem ulei în tigaie și să îl lăsăm să se încălzească la o temperatură mai scăzută decât de obicei, cum ar fi 150-160°C.

Ulterior, adăugăm cartofii tăiați și îi lăsăm să se prăjească timp de aproximativ 5-7 minute. Astfel, se va forma o crustă fină la exteriorul cartofilor, fără să se rumenească prea mult.

Etapa a doua presupune prăjirea cartofilor la temperatură înaltă pentru a obține crusta crocantă dorită. Tot ce trebuie să faci este să încălzești uleiul la o temperatură mai ridicată, în jur de 180-190°C și să adaugi din nou cartofii. Lasă-I timp de 3-5 minute să se prăjească complet, până când devin aurii și crocanți.

Ce trebuie să faci după ce ai prăjit cartofii

Citește și: Cum să prepari ceapa înainte de a o adăuga în salată. Va elimina senzația de usturime și o vei savura ca la restaurant

Citește și: Andreea a izbucnit în lacrimi, în fața lui Ionescu! Ce se întâmplă între cei doi concurenți de la „Casa iubirii”- kanald.ro

Citește și: VIDEO Cresc prețurile la alimente și energie. Presiune tot mai mare pe bugetele românilor- stirilekanald.ro

Acum că ai învățat cum să gătești cei mai buni cartofi prăjiți, cu un exterior crocant și interior fraged, trebuie să îi pregătești pentru servire. Astfel, trebuie să te asiguri că ai scurs excesul de ulei înainte de a-i servi. Acesta este un alt truc care le oferă cartofilor prăjiți un gust excepțional. Cu ajutorul unei palete, scoate cartofii prăjiți din tigaie și așează-i pe un șervețele de hârtie pentru a se scurge de uleiul în exces.

Acest lucru va contribui la menținerea texturii crocante și a gustului autentic al .

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Descoperă metoda revoluționară a bucătarilor pentru a fierbe cartofii. Trucul uimitor ce transformă rețetele tale în adevărate delicii!

Cât a costat rochia „reciclată” purtată de Mirabela Grădinaru la Chișinău. La ce eveniment a mai apărut în ea

Anda este adolescenta din Gorj care a murit la scurt timp după ce a ajuns la spital! Fata de 14 ani a fost adusă în stare gravă, în urma unor complicații

Cum ne putem proteja de virusul West Nile? INSP anunță 58 de persoane infectate în România. Peste jumătate din cazuri au fost depistate în București și Ilfov

VIDEO George Clooney, Leul de Aur pentru întreaga carieră la Festivalul de Film de la Veneția: eleganță, emoție și premiere de excepție

Horoscop duminică, 6 septembrie 2026: Zodia care se simte atrasă de cineva care nu seamănă deloc cu tiparul său obișnuit

Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...

Taguri
cartofi prajiti

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Ce trebuie să faci înainte de a pune cartofii prăjiți în tigaie. Vor fi crocanți la exterior și fragezi în interior

Ce trebuie să faci pentru a obține cartofi prăjiți crocanți la exterior și fragezi în interior

Ce trebuie să faci după ce ai prăjit cartofii

Iubitul Valentinei, tânăra găsită moartă într-o valiză care plutea pe Olt, ar fi fugit din țară. Este principalul suspect în caz

Fiica actriței Sarah Michelle Gellar a împlinit 17 ani. Cât de mult seamănă Charlotte cu tatăl ei, Freddie Prinze Jr.

Breaking în lumea mondenă! Romina Gingașu RUPE TĂCEREA după ce s-a scris că s-a DESPĂRȚIT de miliardarul italian Piero Ferrari. Declarația ei ULUITOARE face acum înconjurul presei: ”Mă mut în...”

Detaliul cutremurător din cazul tinerei găsite moartă în valiză: Tatăl Valentinei a vorbit cu ea cu doar câteva ore înainte să moară. Ce au descoperit legiștii

Familia Mădălinei Apostol ia în calcul SĂ DEPUNĂ O PLÂNGERE. Telefonul acesteia A DISPĂRUT la scurt timp după tragedie. ESTE DE NECREZUT cine ar fi avut acces la el

Bertan Asllani, actorul care joacă rolul Alaz Soysalan, în serialul „Inimă rebelă”, pasiune nebănuită! Iată cu ce se ocupă carismaticul tânăr când nu se află pe platourile de filmare

loana Ginghină, anunț după apelul făcut în cazul actorului Ionuț Antonie. O rudă a fost găsită: „Vă mulțumesc tuturor pentru mobilizarea extraordinară!”

Monica Tatoiu vorbește despre testele PISA. Ce spune profesoara de matematică despre viitorul copiilor din țară: “Să nu îi înghită inteligența artificială.”

Ce ar urma să primească Irinuca de la tatăl ei, Irinel Columbeanu. Ion Cassian face declarații despre averea fostului milionar: “Nici nu știu câte iubite a avut.”

Ruby, dezvăluiri emoționante despre relaţia cu bunica ei. Cum încerca femeia să o învețe să fie chibzuită: „Îmi făcea inventarul și la plasele de la piață!”

Tatăl tinerei de 28 de ani, găsită moartă într-o valiză pe râul Olt, face declarații șocante despre iubitul femeii: "Tot zicea că l-a înşelat!"

Cătălin Dobrescu, reacție dură după ce a fost acuzat că îi controlează alimentația iubitei sale. Ce a dezvăluit despre relația cu Bianca: „Și boabele de orez i le voi număra!”

(P) Shining Crown, istoria unui joc simplu și limita pe care nu o vede ecranul

(P) Ce presupune experiența unui masaj erotic în București?

Top 6 flori de toamnă ideale pentru o curte plină de viață

(P) Idei pentru o casă mai ordonată, de la intrare până în dormitor

(P) Lănțișorul cu nume din aur: de unde îl comanzi și cum alegi grosimea

(P) Tapet decorativ 3D: soluția simplă pentru un perete cu efect modern

Calendar creștin ortodox joi, 24 septembrie 2026. Rugăciunea care te scapă de depresie și de alte boli sufletești

Tren lovit de o dronă rusească, la granița cu Polonia. Oficialii străini trecuseră prin zonă cu doar câteva minute înainte

Momente de panică în Câmpina, după ce un urs a fost văzut în apropierea unui centru comercial. Localnicii au primit RO-Alert

Alexandra Bădescu, despre presupusele FILMĂRI COMPROMIȚĂTOARE în care Mădălina Apostol ar fi fost surprinsă. Dezvăluiri despre IMAGINILE pe care Nick Rădoi și Cătălin Grozavu și le-ar fi trimis unul altuia: "Informația asta este venită strict din sursă...

VIDEO Incendiu de proporții la Drobeta-Turnu Severin: Hala unei fabrici de hârtie mistuită de flăcări, vântul puternic a complicat intervenția pompierilor

Horoscop pentru ziua de sâmbătă, 26 septembrie 2026: Zodia care se hotărăște să își schimbe stilul de viață și intră la dietă

Fratele Alexiei Eram, adevărul despre relația dintre el și Mario Fresh, fostul iubit al tinerei. Ce se întâmplă la doi ani de la despărțire: “Mie nu mi-a greșit cu nimic.”

Monica Tatoiu, despre moartea Mădălinei Apostol. Ce spune fosta femeie de afaceri despre iubita lui Nick Rădoi care s-a stins din viață la doar 41 de ani: “Trebuie la braț una tânără.”

Amalia Ursu, totul despre viața de familie și carieră. Ce s-a întâmplat de când a devenit mamă: “Au fost momente în care m-am uitat în oglindă și nu știam exact cine mă privește înapoi.”

Ce intervenție a făcut Gabriela Cristea. Vedeta a mărturisit ce schimbări importante a făcut: “Le-am dobândit în mare parte în timpul sarcinilor.”

Elena Udrea a făcut anunțul despre fiica ei în ziua în care cea mică a împlinit opt ani: “Povestea noastră abia începe.”

VIDEO Mihai Trăistariu, despre moartea fulgerătoare a Mădălinei Apostol. Ce spune artistul despre tragedia care a zdruncinat țara: “Nu aş vrea să fac o paralelă cu Mădălina Manole.”

Ce trebuie să faci înainte de a pune cartofii prăjiți în tigaie. Vor fi crocanți la exterior și fragezi în interior

„Sport, dietă și o vedetă” - un nou sezon, sâmbătă, de la 10:00, la Kanal D!