Ce gustare delicioasa! Fa-ti bilute cu branza feta, rosii uscate trase in fistic!

Laura Cosoi iti prezinta o reteta delicioasa pentru o gustare perfecta.

 

Ingrediente:

- 6 catei de usturoi copti
- 200 g branza feta
- 2 lingurite iaurt
- 3 lingurite busuioc proaspat tocat (sau 1 lingurita busuioc uscat)
- 1 lingurita oregano proaspat sau uscat
- 5-6 rosii uscate+ 1 lingurita din uleiul in care au fost tinute
- 100 g masline kalamata fara samburi
- piper negru si rosu (dupa gust)
- fistic (pentru crusta)
- crackers (pentru servit)

Preparare:

-

in primul rand incalzim cuptorul. Punem cateii de usturoi (in coaja) pe o tava si ii stropim cu ulei de masline. Ii coacem pentru 30 de minute si apoi ii lasam sa se raceasca. O sa vezi cat de usor iese usturoiul copt din coaja. Il pasam cu o furculita

- intr-un robot de bucatarie punem asa: branza feta, iaurtul si usturoiul si procesam. Adaugam busuiocul, oregano, rosiile uscate+ uleiul, piperul si maslinele; procesam totul pana obtinem textura dorita (foarte fina sau cu bucatele de rosii si masline)

- compozitia obtinuta poate fi tinuta la frigider pana la 3 zile, asa ca este perfecta inainte de o pretrecere

- cand suntem gata sa o servim, facem bilute mici, le tavalim prin fistic macinat si le servim elegant pe un cracker

Sursa: lauracosoi.ro