Ce a spus chef Richard Abou Zaki despre colegii săi. Pe cine ar lăsa să-i conducă restaurantul din Italia: „Ar putea să facă niște alegeri greșite.”

Andreea Petcu

26 mai 2026 Actualizat: 26 mai 2026, 17:28

4 poze vezi galeria

Richard Abou Zaki a făcut declarații savuroase despre chefii Alex Sautner, Orlando Zaharia și Ștefan Popescu.

Chef Richard Abou Zaki se numără, fără doar și poate, printre cei mai cunoscuți bucătari din țara noastră.

Cine ar putea salva steaua Michelin a lui Richard Abou Zaki

Citește și: Chef Richard Abou Zaki, mărturisiri dureroase despre tatăl care l-a abandonat! Frații lui vitregi nu stiu de existența sa: „Nu a găsit niciodată curajul să le zică. Am învățat să trăiesc fără el.”

Chef Richard Abou Zaki [Sursa foto: Facebook]

Citește și: Unde a început pasiunea lui chef Richard Abou Zaki pentru bucătărie? Cunoscutul bucătar a vorbit despre traumele copilăriei sale: „Cu mucegai pe pereți...”

Recent, chef Richard Abou Zaki a vorbit în cadrul podcastului „Acasă la Măruță” despre colegii săi de platou.

Întrebat pe care dintre cei trei colegi ar lăsa să îi conducă restaurantul din Italia fără riscul de a pierde stea Michelin, un răspuns neașteptat.

Cătălin Măruță: Pe cine ai lăsa în locul tău din cei trei chefi în restaurant, pentru a fi sigur că nu ai pierde steaua Michelin? Alex Sautner, Orlando Zaharia sau Ștefan Popescu? Pe cine ai lăsa un an și să fii sigur că nu se pierde steaua Michelin?

Chef Richard Abou Zaki: Eu cred că toți trei împreună ar putea să facă asta.

Cătălin Măruță: Nu, nu, doar unul.

Chef Richard Abou Zaki: Ștefan Popescu ar putea să facă niște alegeri greșite și ar putea să mă ducă în groapă. La Orlando nu se știe, să nu fie prea impulsiv. Chef Sautner, el dacă se uită, te vede o dată, reușește să replice la perfecție, pentru motivul ăsta s-ar putea să reușească.

Cătălin Măruță: Deci chef Sautner ar rămâne în Italia un an și nu și-ar pierde steaua Michelin.

Chef Richard Abou Zaki: Cu bucătarii mei.

Cătălin Măruță: Cu bucătarii tăi, dar el să coordoneze.

Chef Richard Abou Zaki [Sursa foto: Facebook]

De asemenea, bucătarul a dezvăluit care dintre cei trei ar putea să ridice restaurantul său din Italia la nivelul a două stele Michelin. Acesta explicat că fine diningul presupune mult mai mult decât farfurii spectaculoase sau tehnici bine executate în bucătărie. Pentru a ajunge la acest nivel, el a explicat că este nevoie de experiența acumulată în restaurante de top și de disponibilitatea de a o lua de la zero.

Cătălin Măruță: Care dintre trei șefi ar rămâne un an în Italia să se ocupe de Retroscena (n.r. restaurantul lui chef Richard Abou Zaki) și când te-ai întoarce tu după un an ar avea deja două stele Michelin?

Chef Richard Abou Zaki: E greu, ca să faci la nivelul ăsta de fine dining trebuie să ai un background mare în spatele tău.

Cătălin Măruță: Păi și ce? Nu poți să învețe?

Chef Richard Abou Zaki: Dacă n-ai făcut până acum, nu.

Cătălin Măruță: Adică sunt prea bătrâni ca să mai pună stea Michelin.

Citește și: Horoscop pentru ziua de joi, 28 mai 2026: Zodia care continuă să iasă în evidență chiar dacă acest lucru îi deranjează pe anumiți prieteni- kanald.ro

Citește și: De ce slăbitul devine tot mai dificil după 35 de ani- stirilekanald.ro

Chef Richard Abou Zaki: Da. Acum dacă n-ai avut backgroundul ăsta, t rebuie să ai un background puternic de trei stele, două stele. S ă faci fine dining nu e numai despre eleganța în farfurie. O să pui niște elemente, o să pui mai puțin. Acum nu zic că ei fac asta, zic în general. E mult mai mult. Trebuie să creezi acest restaurant de fine dining unde trebuie să facă ceva ce n-au făcut niciodată în viața lor.

Cătălin Măruță: Păi și începe de acum.

Chef Richard Abou Zaki: Da, dar trebuie să se ducă prima să muncească sub altcineva, să înceapă de la rolul cel mai jos. Și eu bat pariu că dintre ei trei niciunul n-ar vrea să aibă alți șefi deasupra lor.

Cătălin Măruță: De la cine ai mâncat cea mai bună omletă? De la chef Orlando?

Chef Richard Abou Zaki: De la Popescu. Omletă.

Cătălin Măruță: Popescu?

Chef Richard Abou Zaki: Da, pentru că Popescu a muncit în hoteluri toată viața și el cu micul dejun.

Cătălin Măruță: Deci de la Popescu. Dar o vită bună de la cine?

Chef Richard Abou Zaki: De la Orlando.

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Chef Richard Abou Zaki, mărturisiri dureroase despre tatăl care l-a abandonat! Frații lui vitregi nu stiu de existența sa: „Nu a găsit niciodată curajul să le zică. Am învățat să trăiesc fără el.”

Gestul lui Cristian Mungiu, la Cannes! Care este explicația

Răsturnare de situație în cazul crimei din Bihor! Tatăl Alisiei a făcut publice ultimele mesaje ale adolescentei ucise: „Nu mă lasă în pace”

Ionela Narcisa și-a pus capăt zilelor... iar MOTIVUL E MAI DUREROS DECÂT PARE. Nu se confrunta doar cu depresia postnatală. Ar fi fost înșelată, iar soțul amantei a încercat să se împuște: "Mare păcat! I-am aflat povestea. Să spun..."

Valentin Sanfira, despre lecțiile pe care le-a învățat în urma despărțirii de Codruța Filip. Cine i-a fost sprijin după divorț

Daniela tună și fulgeră după ce află că Diana i-ar face ochi dulci lui Valentin: „E grav!”. Aflați ce afirmații a făcut concurenta în ediția din „Casa iubirii” de marți, 26 mai, de la orele 10:00 și 16:30, la Kanal D

Nicușor Dan a semnat demisia...

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Ce a spus chef Richard Abou Zaki despre colegii săi. Pe cine ar lăsa să-i conducă restaurantul din Italia: „Ar putea să facă niște alegeri greșite.”

Cine ar putea salva steaua Michelin a lui Richard Abou Zaki

O familie care și-a plătit o vacanța de vis în Egipt a avut un șoc major când a ajuns la Hurghada: „Ne-am îmbolnăvit”

Carla Bruni a făcut spectacol la Cannes 2026. Patru rochii impresionante în două zile. De la stilul „boho” la „femme fatale”

Toți au rămas înmărmuriți! Ce-a putut să spună Bianca Drăgușanu despre Dana Budeanu: „Mi se pare femeia...” Cuvintele ei au stârnit valuri de reacții

Răsturnare de situație în cazul crimei din Bihor! Tatăl Alisiei a făcut publice ultimele mesaje ale adolescentei ucise: „Nu mă lasă în pace”

Gestul făcut de soțul femeii de 30 de ani după TRAGEDIE a surprins apropiații. CE A IEȘIT LA IVEALĂ ACUM în cazul Ionelei E DEVASTATOR: "Păcat, mai are și tupeu cu..."

Simge Selçuk, actrița care joacă rolul Nebahat în serialul Totul pentru familia mea, schimbare spectaculoasă de look, la scurtă vreme de la încheierea filmărilor

Cătălin Măruță, dezvăluiri neașteptate despre colaborarea cu soția sa, Andra. Cum funcționează afacerile în familia Măruță: „Nu poți să ai încredere în cineva.”

Tatăl Andreei Bălan a făcut primele declarații despre presupusa ruptură dintre Andreea Bălan și Petrișor Ruge: „Eu țin legătura cu Petrișor.”

VIDEO A fost sau nu Simona Trașcă cauza divorțului în fosta căsnicie a actualului partener de viață? Adevărul despre începutul poveștii lor de iubire: „Nu pleci nici de prea bine.”

Anamaria Prodan s-a confruntat cu probleme financiare! Cum a trecut peste perioada dificilă: „Nu trebuie să știe nimeni pe pământul ăsta că ne e greu.”

Lucian Viziru răspunde acuzațiilor făcute de Ioana Ginghină! Actorul a fost vizat indirect într-o controversă: „Cred că exact asta își dorește.”

Horoscop 27 mai 2026: O zodie simte nevoia să se retragă din haos!

Lucian Viziru răspunde acuzațiilor făcute de Ioana Ginghină! Actorul a fost vizat indirect într-o controversă: „Cred că exact asta își dorește.”

Maria Karapa a trecut prin clipe cumplite! Ce a pățit fiul ei cel mare, Marian: „Să nu i se umfle capul! Voiam să chem ambulanța.”

Diana Matei a dezvăluit cine ia deciziile financiare în familie! Cine conduce, de fapt, în casă: „Într-un cuplu fiecare are treaba lui.”

VIDEO Simona Trașcă și-a deschis sufletul! Ce s-a întâmplat cu mama vedetei: „Am plâns și atunci și mi-am distrus și următorii ani plângând pentru ceva ce oricum nu pot schimba.”

Motivul neașteptat pentru care Minodora nu se uită la aparițiile sale televizate. Artista și-a făcut o autocaracterizare dură: „Îmi vine să-mi dau una în gură!”

Anca Serea a dezvăluit regulile de eleganță pe care orice femeie ar trebui să le respecte. Cum trebuie să stea o femeie pe scaun: „Eleganța nu e întâmplătoare.”

Horoscop pentru ziua de joi, 28 mai 2026: Zodia care continuă să iasă în evidență chiar dacă acest lucru îi deranjează pe anumiți prieteni

De ce slăbitul devine tot mai dificil după 35 de ani

El este băiețelul de 4 ani ucis de un câine de pază! Martorii fac declarații șocante despre tragedie: „L-a văzut pe cameră”

Ionela Narcisa și-a pus capăt zilelor... iar MOTIVUL E MAI DUREROS DECÂT PARE. Nu se confrunta doar cu depresia postnatală. Ar fi fost înșelată, iar soțul amantei a încercat să se împuște: "Mare păcat! I-am aflat povestea. Să spun..."

Valentin Sanfira, despre lecțiile pe care le-a învățat în urma despărțirii de Codruța Filip. Cine i-a fost sprijin după divorț

Calendar ortodox pentru iunie 2026. Pe ce dată începe postul Sfinților Apostoli Petru și Pavel

Lucian Viziru răspunde acuzațiilor făcute de Ioana Ginghină! Actorul a fost vizat indirect într-o controversă: „Cred că exact asta își dorește.”

Anamaria Prodan s-a confruntat cu probleme financiare! Cum a trecut peste perioada dificilă: „Nu trebuie să știe nimeni pe pământul ăsta că ne e greu.”

(P) Pete pigmentare? Importanţa farmacistului în consilierea pacientului

Claudiu Molnar, omagiu pentru regretata lui soție! Ce gest emoționant a făcut în memoria Ancăi Molnar: „O parte din ea va rămâne mereu aici.”

Lora, reacție fermă după zvonurile despre divorțul de Ionuț Ghenu! Artista a recunoscut totul: „Eu chiar vreau să înțeleg ce anume ne-a transformat în halul acesta.”