Nu mai este un secret faptul ca zaharul si in general zaharurile simple reprezinta o problema atunci cand sunt consumate in cantitati exagerate.
Zaharuri libere sunt cele adaugate in alimente (de exemplu, zaharoza sau zahar de masa, precum si glucoza) sau cele prezente in mod natural in miere, siropuri si sucuri de fructe neindulcite, dar nu si lactoza din lapte si produse lactate.
SACN a recomandat ca zaharurile libere sa nu depaseasca mai mult de 5% din aportul energetic zilnic. Aceasta inseamna:
19 grame sau 5 cuburi de zahar pentru copii cu varsta de 4-6 ani
24 grame sau 6 cuburi de zahar pentru copii cu varsta 7-10 ani
30 grame sau 7 cuburi de zahar pentru copii de 11 ani si peste
SACN a constatat ca:
<div id="_mcePaste" style="position: absolute; left: -10000px; top: 0px; width: 1px; height: 1px; overflow: hidden;"» Nivelurile ridicate de consum de zahar sunt asociate cu un risc mai mare de carii.