Daca faci biscuti de Craciun cu miere, fara gluten, ii poti pastra chiar si o luna intr-o cutie metalica.
Ingrediente
200 g de pudra de migdale
200 g de zahar
3 albusuri
o lingura de miere de lavanda sau de salcam
o lingurita de esenta de vanilie
Preincalzeste cuptorul la 180 de grade.
Amesteca pudra de migdale cu zaharul. Adauga mierea si albusurile si amesteca, pana obtii o pasta omogena.
Fa bilute si pune-le intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Lasa loc intre ele, pentru ca vor creste si aplatizeaza-le usor cu degetul.
Tine biscuitii cel putin 20 de minute in cuptor, pana se rumenesc bine. Lasa-i putin sa se racoreasca inainte de a-i scoate din tava, apoi pune-i pe un gratar, pana la racirea completa.
Sursa: Curademiere.ro