Atenția la detalii va face întotdeauna diferența! Cum recunoaște chef Florin Dumitrescu, o cârciumă bună, în adevăratul sens al cuvântului? "Dacă e murdar acolo, 100% va fi murdar peste tot!"

Deși nu multe persoane pun accent pe aceste detalii, bucătarul le-a subliniat, mai ales în ceea ce privește perspectiva asupra unei cârciumi bune.

Florin Dumitrescu este cunoscut ca fiind unul dintre cei mai cunoscuți și apreciați bucătari, de la noi din țară, apreciat pentru întreaga sa activitate și muncă depusă, de-a lungul anilor, pentru a avea renumele pe care îl are în zilele noastre. Pe lângă succesul de pe plan profesional, acesta se bucură și de o frumoasă familie, fiind împlinit din toate punctele de vedere. Cu toate acestea, recent a vorbit despre detaliile care fac diferența între o cârciumă bună și una... mai puțin bună.

Cum recunoaște chef Florin Dumitrescu, o cârciumă bună, în adevăratul sens al cuvântului

Citește și: Care este secretul lui chef Florin Dumitrescu cu care a slăbit 7 kilograme în două luni: “Mănânc mult mai puțin.”

Citește și: Cum este relația dintre chef Florin Dumitrescu și soția lui, Cristina. Bucătarul a spus totul despre cine gătește mai bine în casă: „Vreau să fim sinceri!”

Recent, acesta a fost invitat  în cadrul podcast-ului Gând la Gând cu Teo, acolo unde a vorbit despre mai multe aspecte legate de viața sa profesională sau chiar personală. Astfel, Florin Dumitrescu a vorbit puțin și despre modul în care privește el lucrurile, atunci când ajunge să pășească într-o cârciumă. Începând de la bucătărie, masă, ospătari, mâncare și nu numai, bucătarul obișnuiește să le verifice din priviri pe toate, pentru a se asigura dacă este bună sau nu. În plus, acesta se ghidează și după o vorbă spusă de bunul său prieten, Cătălin Scărlătescu.

“Noi mereu când intrăm în cârciumi, vedem alte lucruri. Vedem care e distanța dintre bucătărie și masă, unde stau ospătarii, de ce nu am apă în pahar la timp, de ce ospătarii sunt adunați toți într-un loc, de ce mâncarea nu e debarasată, cât durează, când ieși din cârciumă te uiți… dacă e în zonă, dacă e curat la zona de tomberoane, dacă e curat la zona de tomberoane, e posibil să fie curat în toată cârciuma, dacă e murdar acolo, 100% va fi murdar peste tot.

Citește și: Rezumat episodul 22 „O nouă șansă”, difuzat în 3 martie 2026 la Kanal D: Sadi își pune viața în pericol pentru a o salva pe Songül- kanald.ro

Citește și: VIDEO 28 de elevi din Focșani și profesoarele lor, blocați în Dubai după închiderea spațiului aerian- stirilekanald.ro

La un moment dat, avea Scărlătescu o vorbă care zicea: "Dacă vrei să vezi dacă o cârciumă este bună și e pe profit și e ok și merge, trebuie să te uiți în coșul lor de gunoi.”, pentru că atunci când se aruncă mult, înseamnă că, cârciuma aia merge în gaură, știi? Adică trebuie urmărit, sunt multe chestii pe care noi le urmărim.”, a declarat Florin Dumitrescu, în cadrul podcast-ului menționat anterior.