Ati aflat si poate ati simtit pe propria piele beneficiile alimentelor verzi, dar stiti ca alimentele negre sunt cel putin la fel de sanatoase.
Sunt bogate in antioxidanti, previn tumorile si au capacitatea de a intari oasele, de a sprijini sanatatea rinichilor.
Alimentele negre isi iau pigmentul de la aceeasi substanta de la care si-o iau si alimentele rosii sau mov- antocianina. Antocianina este unul dintre cei mai puternici antioxidanti si exista aproape 300 de diferite tipuri de antocianine, culoarea alimentelor nefiind data de numarul lor, ci de pH-ul plantei. In plus, antocianinele reduc inflamatia si sprijina sistemul imunitar.
Fasolea neagra
Este bogata in fibre si are o digestie lenta, fapt ce permite formarea microorganismelor sanatoase in sistemul digestiv. Impreuna cu orezul brun, fasolea neagra formeaza combinatia perfecta de proteine, foarte necesara in dietele vegetarienilor.
Ceaiul negru
Este savuros atat simplu, dar si in diferite combinatii, fiind cunoscut pentru calitatea de a reduce riscul aparitiei bolilor cardiovasculare. In plus, protejeaza oasele si, prin continutul de polifenoli, sprijina memoria si invatarea, reducand riscul aparitiei Parkinsonului.
Semintele de chia negre
Toate semintele de chia sunt foarte sanatoase datorita cantitatii mari de acizi grasi Omega-3. Acestea ajuta la stabilizarea nivelului de zahar din sange, sprijina digestia si ofera energie, prin intermediul proteinelor pe care le contine.
Orezul negru
Il gasim mai ales in combinatia "orez salbatic" si este probabil cel mai sanatos tip de orez. Este cel mai bogat din punct de vedere al cantitatii de fibre si priteine si are mai multi antioxidanti si antocianine decat murele. Are in compozitia sa vitamina E, avand proprietatii anti-inflamatorii si capacitatea de a vindeca nenumarate boli.
Murele
Sunt cunoscute pentru cantitatea mare de antioxidanti, dar nu sa o ignoram si pe cea de vitamina C. Este cel mai eficient aliment pentru pastrarea tenului tanar si frumos si este, de asemenea, un ajutor de nadejede pentru memorie si invatare.
Sursa: Bzi.ro
Citește și: Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...- stirilekanald.ro