Mamaliga este, fara doar si poate, unul dintre simbolurile nationale ale romanilor si un aliment nelipsit de pe mesele noastre atat de Sarbatori, cat si in perioadele de post.
Ea insoteste de minune mancarurile traditionale precum sarmalutele, tochitura, branza cu smantana, dar poate la fel de bine sa fie mancata alaturi de un ou ochi moale, o fasole la ceaun, o ciorba sau o bucata de slaninuta afumata cu un fir de ceapa sau o delicioasa tocanita de ciuperci.
Vindeca diabetul, ne scapa de stres, previne artrita – daca am raspunde cu DA la toate aceste afirmatii, n-am mai avea peste 350 de milioane de suferinzi de diabet, vreo 70% din populatie stresata si vreo patru milioane de romani cu artroza. Din pacate insa, mamaliga nu este solutia-magica la toate aceste probleme de sanatate.
Sursa: observator.tv