Chef Doru Serban a pregatit inca o reteta super delicioasa.
Costul estimativ pentru patru persoane este de 35 de lei.
Ingrediente
O bagheta de paine
2 cepe
2 ardei grasi, rosii
Un morcov
Sare, piper, ulei de masline
Dafin, cimbru
450 g carne tocata amestec
300 g ciuperci
Un ou
O legatura verdeata
Mod de preparare
Se scobeste painea de cat mai mult miez, avand grija sa o pastrati cat mai compacta.
Se caleste ceapa intr-o lingura de ulei de masline, se asezoneaza cu sare, piper, dafin si cimbru, apoi se adauga ardeiul si morcovul, tocate cubulete.
Cand s-au calit, se adauga carnea, apoi ciupercile.
Se stinge cu putina apa sau supa si se fiebe la foc mic, pana cand toate ingredientele sunt patrunse.
Se toaca verdeata, se amesteca cu ouale si se incorporeaza totul in compozitia de mai sus.
Cu aceasta, se umple painea, se inveleste in hartie de copt si se baga la cuptorul incins la 180 grade, timp de 25 minute.
Se lasa sa se raceasca putin apoi se taie in bucati mari sau felii si se serveste cu salata.
Costul estimativ pentru patru persoane este de 35 de lei.
Ingrediente
O bagheta de paine
2 cepe
2 ardei grasi, rosii
Un morcov
Sare, piper, ulei de masline
Dafin, cimbru
450 g carne tocata amestec
300 g ciuperci
Un ou
O legatura verdeata
Mod de preparare
Se scobeste painea de cat mai mult miez, avand grija sa
Se caleste ceapa intr-o lingura de ulei de masline, se asezoneaza cu sare, piper, dafin si cimbru, apoi se adauga ardeiul si morcovul, tocate cubulete.
Cand s-au calit, se adauga carnea, apoi ciupercile. Se stinge cu putina apa sau supa si se fiebe la foc mic, pana cand toate ingredientele sunt patrunse.
Se toaca verdeata, se amesteca cu ouale si se incorporeaza totul in compozitia de mai sus.
Cu aceasta, se umple painea, se inveleste in hartie de copt si se baga la cuptorul incins la 180 grade, timp de 25 minute.Se lasa sa se raceasca putin apoi se taie in bucati mari sau felii si se serveste cu salata.
