Ai mancat vreodata cartofi mov? Uite cat sunt de sanatosi!


Cartoful mov e bogat in antioxidanti si nu ingrasa la fel de mult ca cel galben sau rosu. In plus, coloreaza in mod inedit mancarea.

 

Florentina Stroe, inginer horticultor: "Din punct de vedere a activitatii antioxidante s-a constat ca au o putere de 5 pana la 10 ori mai mare decat cartofii albi si cartofii rosii."
Cartoful mov e preferat si de bucatarii restaurantelor cu pretentii. Se fierbe mai usor, iar pigmentul da preparatelor un aspect inedit. Supa crema de cartofi mov este un adevarat spectacol in farfurie.
Cartoful mov a fost prima data cultivat in Peru si Bolivia. Culoarea violet a cartofului e data de continutul ridicat de antocianine, substanta activa ce se regaseste si la fructele de padure si care este recunoscuta ca avand un puternic efect de prevenire a cancerului.
Sursa: FoodStory.ro

Florentina Stroe, inginer horticultor: "Din punct de vedere a activitatii antioxidante s-a constat ca au o putere de 5 pana la 10 ori mai mare decat cartofii albi si cartofii rosii."

Cartoful mov e preferat si de bucatarii restaurantelor cu pretentii. Se fierbe mai usor, iar pigmentul da preparatelor un aspect inedit. Supa crema de cartofi mov este un adevarat spectacol in farfurie.

Cartoful mov a fost prima data cultivat in Peru si Bolivia. Culoarea violet a cartofului e data de continutul ridicat de antocianine, substanta activa ce se regaseste si la fructele de padure si care este recunoscuta ca avand un puternic efect de prevenire a cancerului.

Sursa: FoodStory.ro

 


Clipul zilei pe KFETELE.RO:
DISTRIBUIE
acest articol


Vedete

Roxana de la Puterea dragostei, reacție șocantă după ce a văzut filmulețele cu Bianca: „Vă agitați degeaba”

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...


Parteneri

Pentru tine

Din Lifestyle

Parteneri