Ai facut-o gresit pana acum! Cum se consuma corect usturoiul

09 aprilie 2016 Actualizat: 11 august 2021, 13:45

Puterea usturoiului se observa mai intai in gust si aroma, care stimuleaza glandele salivare si sucurile digestive.

Gustul si mirosul alimentelor pregatesc stomacul pentru mancare. Fara ele nu vom putea digera alimentele in mod corespunzator si nici nu vom putea folosi elementele nutritive benefice. Acesta este unul dintre motivele pentru care suplimentele cu usturoi nu sunt la fel de eficiente.

Prin strivire, tocare sau presare, cateii de usturoi crud elibereaza alicina. Alicina este responsabila pentru mirosul tipic de usturoi. Alicina este mecanismul de aparare al usturoiului impotriva atacului daunatorilor. Cand planta de usturoi este atacata sau ranita, aceasta produce alicina prin intermediul unei reactii enzimatice. Enzima numita alinaza transforma aliina in alicină, care este toxica pentru insecte si microorganisme, dar atat de benefica organismului uman.

Acelasi lucru se intampla in ceapa. Prin tocare, ceapa elibereaza din celulele sale acizi sulfenici, un gaz care in contact cu ochii ii face sa lacrimeze.

Numeroase cercetari s-au axat pe alicina, care s-a dovedit a fi eficienta in peste 150 de boli diferite.

Sursa

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Ernest, amintiri din cele mai frumoase vacanțe: „Țin minte că au fost uluiți de goblenul pe care îl adusesem cadou pentru ei”

Dani Piersic, fiul cel mic al lui Florin Piersic, apariție rară alături de soția sa. Cum arată Orsolya, femeia cu care s-a căsătorit în urmă cu doi ani

„Am intrat în metastază” Alina Pușcău, anunț cutremurător înainte să intre în operație! Vedeta a transmis un mesaj emoționant fanilor

VIDEO Mărturia salvamarului care a fost ÎN MIJLOCUL INTERVENȚIEI de la Costinești. Detalii tulburătoare despre DRONA observată în mare lângă stabilopozi:"Poate să fie un pericol oricând. Este încărcată cu..."

VIDEO Un gest aparent romantic a stârnit indignare și a declanșat o anchetă penală pe Transfăgărășan

Valentin și Daniela, în lacrimi! Andreea Mantea face anunțul: „A sosit momentul...”. Aflați ce se întâmplă cu concurenții în gala din „Casa iubirii” de duminică, 9 august, de la 16:00 și 19:00, la Kanal D

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Taguri
usturoi

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Ai facut-o gresit pana acum! Cum se consuma corect usturoiul

Prințesa Ilyana s-a măritat cu un pilot de curse britanic: Imagini cu mirii, decorul și tortul, de la nunta regală din Kuala Lumpur

Fata cea mare a lui Bruce Willis, despre viața de mamă singură: "Am patru joburi pentru a-mi crește fiica. Nu iau bani de la părinți"

„Am intrat în metastază” Alina Pușcău, anunț cutremurător înainte să intre în operație! Vedeta a transmis un mesaj emoționant fanilor

VIDEO Suferința provocată de cutremurul din Columbia NU A RĂMAS FĂRĂ ECOU nici în rândul marilor artiști. GESTUL EMOȚIONANT făcut de Maluma: "Mă doare profund să văd prin ce trec atâtea familii. Astăzi..."

Eveniment rutier cumplit pe DN58B, urmat de incendiu. Șoferul unui autoturism și-a pierdut viața, după ce s-a izbit violent de un TIR

Cătălin Botezatu, afectat de drama Alinei Pușcău. Ce regretă designerul după ce aflat despre boala ei: „M-au emoționat până la lacrimi!”

VIDEO Ce au spus frații Graur despre familia Sterp după ce au cunoscut-o personal: „Asta arată valoarea unui om.”

Mariana Ionescu Căpitănescu, prinsă într-o situație neplăcută alături de fiica sa. Ce s-a întâmplat în zona Băile Herculane: „La noi peripețiile se țin lanț.”

Cornelia și Lupu Rednic, luați prin surprindere de un avertisment în Covasna! Ce au aflat cei doi artiști: „Urc într-un copac!”

Horoscop 14 august 2026: O zodie este hotărâtă să facă primul pas într-o decizie importantă

Mihaela Borcea, în doliu! Vedeta a făcut anunțul sfâșietor, în mediul online: „Astăzi s-a oprit o parte din lumea mea...”

(P) De ce nu te regăsești mereu în zodia ta

(P) Vitaminele B și astenia de sezon: ce lipsește din sfaturile obișnuite

(P) Brânzeturile care schimbă felul în care arată și se simte un meniu de zi cu zi

(P) Cum alegi inelul de logodnă potrivit când vrei eleganță fără efort

(P) Postura corectă când stai 8 ore pe zi: greșelile frecvente și soluțiile simple

(P) Cum se poartă verighetele în diferite țări ale Europei

Un depozit de uleiuri și mase plastice din Lumina a fost cuprins de foc! În operațiunea de stingere au fost mobilizate echipaje din trei județe

Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...

Detalii halucinante în cazul bărbatului găsit îngropat într-o curte din Botoșani! Marinel a fost înjunghiat în inimă, iar concubina lui se numără printre suspecți

VIDEO Mărturia salvamarului care a fost ÎN MIJLOCUL INTERVENȚIEI de la Costinești. Detalii tulburătoare despre DRONA observată în mare lângă stabilopozi:"Poate să fie un pericol oricând. Este încărcată cu..."

VIDEO Un gest aparent romantic a stârnit indignare și a declanșat o anchetă penală pe Transfăgărășan

Schimbare pentru șoferii care folosesc Waze. Alertele și filtrele de poliție ar putea dispărea din aplicație

Laura Cosoi a recunoscut ce se întâmplă în viața ei: „Pentru mine este un chin.”

Anunțul Emiliei Ghinescu, după un an de relație cu Viorel, bărbatul cu 20 de ani mai tânăr decât ea: „Nu îmi doresc să dau lecții de viață nimănui.”

Vlăduța Lupău, dezvăluiri neașteptate în drumul spre concert: „Eu le făceam pe toate.”

VIDEO Frații Graur, dezvăluiri dureroase despre momentul în care mama lor a aflat că este însărcinată: „Nici noi nu trebuia să fim.”

Ce decizie au luat judecătorii, după ce Mariana Moculescu și-a dat în judecată propria fiică: „Nu vreau să comentez.”

George Restivan, surprins în ipostaze intime cu Adriana Bahmuțeanu: „Cenușăreasa mea.”