Ai facut-o gresit pana acum! Cum se consuma corect usturoiul

09 aprilie 2016 Actualizat: 11 august 2021, 13:45

Puterea usturoiului se observa mai intai in gust si aroma, care stimuleaza glandele salivare si sucurile digestive.

Gustul si mirosul alimentelor pregatesc stomacul pentru mancare. Fara ele nu vom putea digera alimentele in mod corespunzator si nici nu vom putea folosi elementele nutritive benefice. Acesta este unul dintre motivele pentru care suplimentele cu usturoi nu sunt la fel de eficiente.

Prin strivire, tocare sau presare, cateii de usturoi crud elibereaza alicina. Alicina este responsabila pentru mirosul tipic de usturoi. Alicina este mecanismul de aparare al usturoiului impotriva atacului daunatorilor. Cand planta de usturoi este atacata sau ranita, aceasta produce alicina prin intermediul unei reactii enzimatice. Enzima numita alinaza transforma aliina in alicină, care este toxica pentru insecte si microorganisme, dar atat de benefica organismului uman.

Acelasi lucru se intampla in ceapa. Prin tocare, ceapa elibereaza din celulele sale acizi sulfenici, un gaz care in contact cu ochii ii face sa lacrimeze.

Numeroase cercetari s-au axat pe alicina, care s-a dovedit a fi eficienta in peste 150 de boli diferite.

Sursa

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Andreea Bălan a postat un mesaj emoționant cu prilejul propriei aniversări! ,,După suferință...

Puțini știu cine este și cu ce se ocupă soția lui Ciprian Ciucu. Cristina Simona și primarul Capitalei s-au cunoscut când aveau doar 18 ani

Afecțiunea de care suferă Cheloo. Rapperul a dezvăluit chiar el ce problemă are

EVALUARE NAȚIONALĂ 2026: Regulile pe care trebuie să le respecte elevii de clasa a VIII-a. Miercuri, 24 iunie, ei susțin proba scrisă la matematică

VIDEO Mii de credincioși participă la procesiunea „Calea Sfântului” în Suceava, în cinstea hramului Mănăstirii Sfântul Ioan cel Nou

Mesajele transmise de actorii turci după moartea actriței Ece Irtem. Colegii de serial au transmis mesaje sfâșietoare: „Ai fost atât de prețioasă și specială”

De ce slăbitul devine tot mai dificil după 35 de ani

Taguri
usturoi

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Ai facut-o gresit pana acum! Cum se consuma corect usturoiul

Filmul incidentului cu focuri de armă și polițiști atacați cu cuțitul din Capitală: ce au surprins camerele de corp ale ofițerilor

Bronz perfect și siluetă impecabilă, în costum de baie, pe iaht. linca Vandici a împlinit 40 de ani și a fugit într-un colț de paradis

Internetul a bubuit după fotografia cu Florin Ristei și noua iubită! Și-au asumat relația, iar ce s-a aflat la scurt timp despre frumoasa tânără a stârnit pe loc interesul tuturor! S-a iubit cu fostul soț al vedetei noastre, însă despre acest amănunt nu a știut nimeni nimic

Afecțiunea de care suferă Cheloo. Rapperul a dezvăluit chiar el ce problemă are

Sărbătoare cu cruce roșie în CALENDARUL ORTODOX, pe 24 iunie 2026. Tradițiile, obiceiurile și superstițiile de care trebuie să țină cont creștinii de Nașterea Sf. Ioan Botezătorul

VIDEO Andreea Raicu, bunică la 48 de ani: Povestea emoționantă a unei mame adoptive și legătura specială cu fiica ei, Maria

A început sezonul estival. Ce prețuri are Rică Răducanu la localul din Neptun: "O omletă cu șuncă e la prețul de...

De ce plângea Georgiana Lobonț în camerele de hotel fără să știe nimeni. Artista a mărturisit prin ce a trecut la începutul carierei: “A fost foarte greu să accept.”

Alertă pentru turiștii care aleg plajele din Grecia. O specie periculoasă de pești a ajuns aproape de plajă

Ioana Tufaru și soțul ei se pregătesc de vacanță, după ce au fost la un pas de despărțire. Ce destinație au ales cei doi: „Alegerea făcută este una cât se poate de potrivită!”

Gabriela Cristea își surprinde urmăritorii cu o rețetă de ostropel ca în copilărie!

Kanal D, lider de audiență cu reality-ul „Casa iubirii”, prezentat de Andreea Mantea

(P) 5 combinații de produse care transformă orice gest într-o experiență memorabilă

(P) Banda de alergare: cum îți construiești un antrenament complet la tine acasă

(P) Cartea care îți vorbește direct: „Consultații gratuite” – între știință, viață și sens

Sfinții Împărați Constantin și Elena 2026: Tradiții și obiceiuri respectate în această zi

Cum să ai grijă de bujorii din curtea ta. Sfaturi esențiale pentru o grădină de vis

(P) De ce tot mai mulți cititori aleg romane fantasy: escapism, mitologie și aventuri epice

Horoscop pentru ziua de joi, 25 iunie 2026: Un semn zodiacal va primi sarcini în plus la locul de muncă, iar asta îl va epuiza

(P) Fibre și bacterii bune: care este diferența și cum le alegi corect pentru tranzitul intestinal

Răzvan Lucescu a izbucnit în lacrimi atunci când a vorbit despre tatăl său! Nu poate trece nici acum peste pierderea suferită: „E greu de acceptat”

EVALUARE NAȚIONALĂ 2026: Regulile pe care trebuie să le respecte elevii de clasa a VIII-a. Miercuri, 24 iunie, ei susțin proba scrisă la matematică

VIDEO Mii de credincioși participă la procesiunea „Calea Sfântului” în Suceava, în cinstea hramului Mănăstirii Sfântul Ioan cel Nou

Tradiții și obiceiuri de Sânziene pe data de 24 iunie. Motivul pentru care fetele aruncă un buchet de flori, prin ușa larg deschisă

Jador a izbucnit în plâns. Ce l-a făcut pe artist să reacționeze așa: “Toate astea în 10 ani.”

Nimeni nu se aștepta la gestul pe care l-a făcut Florin Salam pentru niște însoțitoare de zbor! „Florin Salam primește...

Laura Lavric, despre cum a căzut în fosa orchestrei direct de pe scenă. Peripețiile prin care a trecut artista în acea seară de spectacol: “Era o nenorocire.”

Ce schimbare a făcut Cabral după divorțul de Andreea Ibacka. Prezentatorul TV a mărturisit totul: “Mă bucură tare.”

Cu cine s-a afișat Valentin Sanfira pe rețelele de socializare și în ce ipostaze a apărut artistul: “O zi memorabilă.”

Motivul pentru care Adina Halas a ajuns de urgență la spital. Ce s-a întâmplat cu vedeta: “M-a tăiat destul de rău.”