Ai auzit de Romanesco? Afla totul despre aceasta leguma sanatoasa!

04 decembrie 2015 Actualizat: 12 octombrie 2020, 20:35

Romanesco este o leguma membra a speciei numite Brassica oleracea L., care include varza, broccoli, varza de Brusseles, conopida, kale.

Aceasta leguma are un gust bun in stare cruda, este un pic mai crocanta decat conopida si are gust usor asemenator cu al nucilor. Se poate prepara si consuma in aceleasi forme ca si broccoli, conopida si varza.

Romanesco poate fi gatita folosind oricare din metodele de preparare ale legumelor ei surate si poate fi inclus in multe retete. Metoda cea mai sanatoasa de a prepara Romanesco este prin gatire la abur timp de 15-25 de minute, dupa ce a fost rupt in bucati mai mici. Gatitul la abur conserva cele mai multe vitamine din leguma si nici nu-i distruge culoarea, verdele natural intens.

Daca numarati caloriile, 100 de grame de Romanesco inglobeaza 34 kilocalorii, aproximativ acelasi numar precum cele regasite in broccoli si conopida. Romanesco este bogat in vitamina C, acid folic, potasiu si fibre. O inflorescenta de Romanesco cantareste intre 300 – 600 de grame.

Sursa

Aceasta leguma are un gust bun in stare cruda, este un pic mai crocanta decat conopida si are gust usor asemenator cu al nucilor.

Se poate prepara si consuma in aceleasi forme ca si broccoli, conopida si varza.

Romanesco poate fi gatita folosind oricare din metodele de preparare ale legumelor ei surate si poate fi inclus in multe retete. Metoda cea mai sanatoasa de a prepara Romanesco este prin gatire la abur timp de 15-25 de minute, dupa ce a fost rupt in bucati mai mici. Gatitul la abur conserva cele mai multe vitamine din leguma si nici nu-i distruge culoarea, verdele natural intens.

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Ernest, amintiri din cele mai frumoase vacanțe: „Țin minte că au fost uluiți de goblenul pe care îl adusesem cadou pentru ei”

Dani Piersic, fiul cel mic al lui Florin Piersic, apariție rară alături de soția sa. Cum arată Orsolya, femeia cu care s-a căsătorit în urmă cu doi ani

„Am intrat în metastază” Alina Pușcău, anunț cutremurător înainte să intre în operație! Vedeta a transmis un mesaj emoționant fanilor

VIDEO Mărturia salvamarului care a fost ÎN MIJLOCUL INTERVENȚIEI de la Costinești. Detalii tulburătoare despre DRONA observată în mare lângă stabilopozi:"Poate să fie un pericol oricând. Este încărcată cu..."

VIDEO Un gest aparent romantic a stârnit indignare și a declanșat o anchetă penală pe Transfăgărășan

Valentin și Daniela, în lacrimi! Andreea Mantea face anunțul: „A sosit momentul...”. Aflați ce se întâmplă cu concurenții în gala din „Casa iubirii” de duminică, 9 august, de la 16:00 și 19:00, la Kanal D

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Taguri
salata

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Ai auzit de Romanesco? Afla totul despre aceasta leguma sanatoasa!

Cine au fost, de fapt, soldații germani de sub motocicleta din Dunăre? Plăcuțele de identificare oferă primele indicii care dau fiori

Fata cea mare a lui Bruce Willis, despre viața de mamă singură: "Am patru joburi pentru a-mi crește fiica. Nu iau bani de la părinți"

„Am intrat în metastază” Alina Pușcău, anunț cutremurător înainte să intre în operație! Vedeta a transmis un mesaj emoționant fanilor

VIDEO Mărturia salvamarului care a fost ÎN MIJLOCUL INTERVENȚIEI de la Costinești. Detalii tulburătoare despre DRONA observată în mare lângă stabilopozi:"Poate să fie un pericol oricând. Este încărcată cu..."

Eveniment rutier cumplit pe DN58B, urmat de incendiu. Șoferul unui autoturism și-a pierdut viața, după ce s-a izbit violent de un TIR

VIDEO Ce au spus frații Graur despre familia Sterp după ce au cunoscut-o personal: „Asta arată valoarea unui om.”

Mariana Ionescu Căpitănescu, prinsă într-o situație neplăcută alături de fiica sa. Ce s-a întâmplat în zona Băile Herculane: „La noi peripețiile se țin lanț.”

Cornelia și Lupu Rednic, luați prin surprindere de un avertisment în Covasna! Ce au aflat cei doi artiști: „Urc într-un copac!”

Horoscop 14 august 2026: O zodie este hotărâtă să facă primul pas într-o decizie importantă

Mihaela Borcea, în doliu! Vedeta a făcut anunțul sfâșietor, în mediul online: „Astăzi s-a oprit o parte din lumea mea...”

Alina Pușcaș, mărturisiri despre problemele care au chinuit-o ani de zile. Vedeta era la volan când a simțit că nu mai poate respira: „În acel moment s-a declanșat nebunia.”

(P) De ce nu te regăsești mereu în zodia ta

(P) Vitaminele B și astenia de sezon: ce lipsește din sfaturile obișnuite

(P) Brânzeturile care schimbă felul în care arată și se simte un meniu de zi cu zi

(P) Cum alegi inelul de logodnă potrivit când vrei eleganță fără efort

(P) Postura corectă când stai 8 ore pe zi: greșelile frecvente și soluțiile simple

(P) Cum se poartă verighetele în diferite țări ale Europei

Un depozit de uleiuri și mase plastice din Lumina a fost cuprins de foc! În operațiunea de stingere au fost mobilizate echipaje din trei județe

Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...

Detalii halucinante în cazul bărbatului găsit îngropat într-o curte din Botoșani! Marinel a fost înjunghiat în inimă, iar concubina lui se numără printre suspecți

LOVITURĂ CUMPLITĂ pentru Universitatea Craiova chiar în ziua meciului decisiv pentru Europa League. ANUNȚUL CARE A ÎNDURERAT BĂNIA: "A murit..."

VIDEO Un gest aparent romantic a stârnit indignare și a declanșat o anchetă penală pe Transfăgărășan

Schimbare pentru șoferii care folosesc Waze. Alertele și filtrele de poliție ar putea dispărea din aplicație

Laura Cosoi a recunoscut ce se întâmplă în viața ei: „Pentru mine este un chin.”

Anunțul Emiliei Ghinescu, după un an de relație cu Viorel, bărbatul cu 20 de ani mai tânăr decât ea: „Nu îmi doresc să dau lecții de viață nimănui.”

Vlăduța Lupău, dezvăluiri neașteptate în drumul spre concert: „Eu le făceam pe toate.”

VIDEO Frații Graur, dezvăluiri dureroase despre momentul în care mama lor a aflat că este însărcinată: „Nici noi nu trebuia să fim.”

Ce decizie au luat judecătorii, după ce Mariana Moculescu și-a dat în judecată propria fiică: „Nu vreau să comentez.”

George Restivan, surprins în ipostaze intime cu Adriana Bahmuțeanu: „Cenușăreasa mea.”