Daca te feresti de consumul de grasimi pentru a-ti proteja inima de boli, afla ca nu ele sunt adevaratii dusmani ai sanatatii.
Cercetatorul James DiNicolantonio din New York a descoperit ca zaharul si carbohidratii simpli cresc riscul de a suferi de afectiuni cardiovasculare, scazand considerabil speranta de viata.
Produsele rafinate si procesate cresc glicemia si, implicit, riscul de a suferi de diabet zaharat de tip 2, cat si nivelul de colesterol din sange, ceea ce poate duce la infundarea arterelor si la diminuarea fluxului sangvin catre inima.
De aceea, specialistii recomanda tuturor persoanelor sa opteze pentru o dieta cat mai saraca in grasimi si zaharuri, dar bogata in grasimi sanatoase.
Surse bune de grasimi mononesaturate sunt uleiul de masline, migdalele, nucile si avocadoul.