Daca iti plac pastele dar te feresti de ele de teama sa nu te ingrasi, iti dam o reteta de paste integrale cu legume.
Ingrediente
250 g de paste integrale, 150 g de linte portocalie, un broccoli, 200 g de baby-spanac, 100 g de seminte de dovleac, 2 linguri de ulei de masline, o lingurita de sos de soia, sare mare.
Pune la fiert 4 litri de apa. In acest timp, desfa broccoli in buchetele, spala si rupe coditele spanacului.
Pune intr-o tigaie fara grasime semintele de dovleac. Dupa ce s-au copt cateva minute, amesteca-le cu sos de soia si ia de pe foc.
Cand apa da in fiert, pune lintea, lasa sa fiarba 5 minute, apoi adauga sare, pastele si broccoli. Cand pastele sunt al dente, scurge apa, dar pastreaza un polonic.
In aceeasi cratita, soteaza in ulei de masline doua-trei minute frunzele de spanac. Pune si pastele si apa si lasa pe foc amestecand incontinuu, pana cand apa este complet absorbita.
Presara seminte de dovleac peste pastele integrale cu legume si serveste-le fierbinti.
Sursa: Curademiere.ro