Aceasta este cea mai noua supercereala: Freekeh! Uite cum te ajuta!


Aceasta este cea mai noua supercereala: Freekeh! Uite cum te ajuta!

Dupa ce toata lumea s-a obisnuit cu quinoa, este timpul sa va prezentam freekeh-ul.

 

Aceasta denumire complicata, care se citeste "frike", inseamna de fapt un grau verde, prajit si zdrobit, care are o multime de proprietati.
Este bogat in fibre, avand de peste doua ori mai multe decat quinoa si aproape de trei ori cantitatea de fibre decat orezul brun. Gratie acestui fapt, freekeh este un aliat in curele de slabire pentru ca te saturi mai repede si iti tine de foame mult timp, ceea ce inseamna ca vei consuma mai putine calorii.
Tot datorita faptului ca este plin de fibre, freekeh poate preveni constipatia si poate actiona ca probiotice pentru a creste nivelul de bacterii sanatoase din stomac ce pot reduce riscul de a dezvolta boala diverticulara.
Aceasta cereala are in compozitie zeaxantina si luteina, doi antioxidanti puternici din familia carotenoidelor, cunoscute pentru beneficiile pe care le au in pastrarea sanatatii ochiului, scaderea riscului de cataracta si degenerare maculara datorate varstei si care, de asemenea, actioneaza si ca agenti anticancerigeni.
Concret, cum se obtine freekeh? Graul se recolteaza cand este inca necopt, iar semintele sunt moi. Se lasa o zi la soare, apoi stivele de grau sunt incendiate. Pentru ca boabele au un continut mare de apa, acestea nu vor arde, ci vor capata numai un gust de grau afumat. Urmeaza apoi zdrobirea semintelor si se obtine un fel de bulgur verde.
Sursa: dietetik.ro

Aceasta denumire complicata, care se citeste "frike", inseamna de fapt un grau verde, prajit si zdrobit, care are o multime de proprietati.

Este bogat in fibre, avand de peste doua ori mai multe decat quinoa si aproape de trei ori cantitatea de fibre decat orezul brun. Gratie acestui fapt, freekeh este un aliat in curele de slabire pentru ca te saturi mai repede si iti tine de foame mult timp, ceea ce inseamna ca vei consuma mai putine calorii. 



Tot datorita faptului ca este plin de fibre, freekeh poate preveni constipatia si poate actiona ca probiotice pentru a creste nivelul de bacterii sanatoase din stomac ce pot reduce riscul de a dezvolta boala diverticulara. 

Aceasta cereala are in compozitie zeaxantina si luteina, doi antioxidanti puternici din familia carotenoidelor, cunoscute pentru beneficiile pe care le au in pastrarea sanatatii ochiului, scaderea riscului de cataracta si degenerare maculara datorate varstei si care, de asemenea, actioneaza si ca agenti anticancerigeni.

Concret, cum se obtine freekeh? Graul se recolteaza cand este inca necopt, iar semintele sunt moi. Se lasa o zi la soare, apoi stivele de grau sunt incendiate. Pentru ca boabele au un continut mare de apa, acestea nu vor arde, ci vor capata numai un gust de grau afumat. Urmeaza apoi zdrobirea semintelor si se obtine un fel de bulgur verde. 

Sursa: dietetik.ro

 


Abonează-te pe

Citește și:

DESCOPERĂ: Pe ce dată pică Sfântul Andrei 2021

Postul Antena 1, acuzat de REGIE! Cine trebuia să câștige finala Asia Express

70 MESAJE de SFÂNTUL ANDREI 2021. Trimite cele mai frumoase texte celor care îşi serbează ziua onomastică

70 Felicitări şi Urări de Sfântul ANDREI 2021. Cele mai frumoase texte pentru toţi cei ce serbează numele de Andrei şi Andreea

Emily Burghelea, momente dificile cu fetița ei, Amedea! Ce a pățit micuța: „Mă topesc când văd că suferă”

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Vedete

CITEȘTE: Cine este chef SORIN BONTEA. Biografie: data nașterii, studii, căsătorie, copii

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Lifestyle
Parteneri