Vinete cu parmezan în sos de roşii!

Vinete cu parmezan în sos de roşii!
Vinete cu parmezan în sos de roşii!

Vinetele pot fi pregatite intotdeauna intr-o multitudinede variante pe care sa le poti savura. Avem pentru tine o reteta simpla cu sos delicios de rosii.

Vinete cu parmezan în sos de roşii! Vinetele pot fi pregatite intotdeauna intr-o multitudinede variante pe care sa le poti savura. Avem pentru tine o reteta simpla cu sos delicios de rosii.

Ce ingrediente ai nevoie pentru a pregati vinete cu parmezan in sos de rosii

Pentru a pregati aceasta reteta ai nevoie de urmatoarele ingrediente: 2 vinete de marime medie, 150 ml de ulei extravirgin de masline, 150 ml sos de rosii, o lingura de pasta de rosii, 100 de grame de parmezan ras, 2 catei de usturoi, un sfert de legatura de patrunjel,

sare.

Cum pregatesti vinete cu parmezan in sos de rosii

Dificultatea de preparare a acestei retete este una usoara. Timpul de preparare este de 25 de minute. Din ingredientele mai sus mentionate se pot pregati 2 portii. Primul lucru pe care trebuie sa il faci este sa tai vinetele in felii de 1,5 cm grosime. Toarna apoi ulei intr-o cratita larga si prajeste cam 3 minute pe fiecare parte feliile de vinete, pana cand acestea s-au rumenit usor.

Trebuie sa tii cont de faptul ca  vinetele trebuie sa  fie coapte in mai multe transe, fara ca acestea sa fie inghesuite in tigaie, adaugand de fiecare data cate un sfert din cantitatea de ulei. Cand feliile se rumenesc, le poti pune intr-un bol. Scurge apoi uleiul ramas in cratita, pune usturoiul strivit si caleste-l timp de un minnut. Toarna sosul si pasta de rosii si o jumatatedin patrunjelul tocat.
Pune apoi feliile de vinete inapoi in cratita, presara peste acestea sare si toarna 200 de mililitri de apa, apoi misca usor tigaia, astfel incat sosul sa patrunda bine vinetele. Toarna apoi sos cu o lingura pe deasupra si lasa-le la fiert la foc potrivit, timp de aproximativ 10 minute, fara sa amesteci in cratita, pentru a nu sfarama vinetele. Este suficient sa scuturi un pic folosind miscari pe orizontala.
La sfarsit de tot, cand uleiul ajunge sa se ridice deasupra sosuluide rosii, poti opri focul si lasa tigaia sa se raceasca. La final, nu uita sa presari parmezanul ras si patrunjelul care a ramas. Pofta buna!

 

 



Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Anunț pentru gospodine. Cine urmează să primească 50 de lei pentru facturile la energie

I-a spus aceste cuvinte surorii ei mai mari, iar după câteva ore, s-a sinucis, din cauza examenului de evaluare

Mama Andei, tânăra ucisă și incendiată de Emil Gânj, primește amenințări halucinante de pe un cont cu numele criminalului din Mureș. Femeia se teme că va sfârși la fel ca fiica ei: „Îmi e foarte frică”

Criticat pentru versurile cântate pe scena festivalului "Beach, Please!”, Albert NBN reacționează cu o replică usturătoare: "Aţi luat toţi foc că de ce înjur România. Sunteţi nişte inculţi care nu ştiţi la ce mă refer"

Ce declarație a făcut Alex Marcu, la o lună de la moartea soției sale, Teodora Marcu. Ce se întâmplă cu fetița cuplului

Preț carburanți marți, 15 iulie 2025: Cât costă marți litrul de benzină și motorină

„Inima mea nu acceptă cât te-ai chinuit pe un pat de spital” Familia tânărului ucis de un luptător K1 își strigă durerea și cere să se facă dreptate


Video
Clipul zilei pe kfetele.ro
Cookies