Chef Gheorg a pregătit rețeta de plăcintă cu brânză a Niculinei Stoican, pentru care aveți nevoie de doar câteva ingrediente.
Chef Gheorg a ținut neapărat să pregătească plăcintele cu brânză în stilul Niculinei Stoican și asigură că acest preparat este un adevărat deliciu, fără să ai nevoie de foarte multe ingrediente.
Ingrediente:
- 1 kg brânză telemea
- 7-8 ouă întregi
- 500-600 ml lapte dulce
- 500-600 ml apă minerală
- 500 gr făină
„Adăugăm apă minerală, ca așa m-a învățat Niculina.” Rețeta inedită de plăcintă cu brânză a Niculinei Stoican
Chef Gheorg a împărtășit cu urmăritorii săi cum prepară plăcinta cu brânză sărată a Niculinei Stoican și care sunt ingredientele de care avem nevoie. Aceasta este foarte ușor de pregătit, iar plăcinta se realizează fără foaie de copt sau aluat.
„E uniformă, are o culoare frumoasă.” Cum arată plăcinta Niculinei Stoican făcută de chef Gheorg
Chef Gheorg a explicat și cum trebuie amestecate ingredientele, dar și cât de mult trebuie să stea aceasta la cuptor, pentru a se coace și a fi gata de servit. Această plăcintă poate fi făcută și dulce. „Amestecăm brânza cu laptele, apă minerală și adăugăm puțină făină să o lege. Nu trebuie să fie foarte subțire, dar nici foarte groasă, cât să curgă.
