Duminică, la „Asta-i România!”, emisiune difuzată la Kanal D, de la ora 14:30, Mihai Ghiță ne invită să descoperim povești de viață ale unor români care vor să pună România pe harta gastronomică internațională. Misiunea lor este de a demonstra oamenilor din întreaga lume că mâncărurile tradiționale românești pot deveni adevărate experiențe culinare, atunci când tradiția este păstrată, dar reinterpretată cu rafinament și creativitate.
Unul dintre cei care duc mai departe această misiune este Alex Petricean, chef premiat, format în restaurante cu mult râvnitele stele Michelin. Drumul său spre gastronomie a fost, însă, unul imprevizibil. Scrimer de performanță și absolvent al Academiei de Studii Economice din București, a lucrat în publicitate și a plecat în străinătate pentru un MBA. Acolo a descoperit pasiunea pentru gătit, ceea ce i-a schimbat complet destinul și l-a făcut să își dorească să reinterpreteze preparatele tradiționale românești. În marile bucătării ale Europei, a învățat disciplina și rigoarea gastronomiei de top. Întors acasă, acesta a început să spună, prin fiecare preparat, o poveste despre România. Și-a deschis propriul restaurant, unde preparatele tradiţionale româneşti sunt reinterpretate modern, fără să-și piardă esența.
Tot duminică, la „Asta-i România!”, telespectatorii o vor cunoaște și pe Laura Eremia, un chef patiser care a ales să reinventeze deserturile tradiționale, însă fără zahăr. După ani de studiu în Anglia și America, s-a întors acasă cu dorința de a demonstra că dulciurile pot fi în același timp gustoase și sănătoase. Astăzi creează rețete fără zahăr, adaptează meniuri pentru diferite nevoi medicale și încearcă să schimbe percepția asupra alimentației sănătoase.
Bucătăria românească este mai mult decât rețete păstrate în caietele îngălbenite de vreme ale bunicilor. Între gustul copilăriei și tendințele moderne, o nouă generație de bucătari încearcă să ducă tradiția mai departe, reinterpretând-o cu creativitate și respect pentru ingrediente, arătând lumii că România are multe locuri spectaculoase de descoperit, dar și o bucătărie care merită cunoscută.
Nu ratați duminică, de la ora 14:30, la Kanal D, o nouă ediție „Asta-i România!”, prezentată de Mihai Ghiță, pentru a descoperi povești despre pasiune, curaj și oameni care readuc în prim-plan moștenirea noastră culinară.
