„Restaurantul ideal e atunci când oamenii pot merge la sertar să ia bani de acolo.” Chef Cătălin Scărlătescu, despre cum ar trebui să arate salarizarea într-un restaurant și ce le spune angajaților

„Restaurantul ideal e atunci când oamenii pot merge la sertar să ia bani de acolo.” Chef Cătălin Scărlătescu, despre cum ar trebui să arate salarizarea într-un restaurant și ce le spune angajaților
„Restaurantul ideal e atunci când oamenii pot merge la sertar să ia bani de acolo.” Chef Cătălin Scărlătescu, despre cum ar trebui să arate salarizarea într-un restaurant și ce le spune angajaților

Cătălin Scărlătescu a vorbit despre cum ar arăta bucătăria ideală pentru toți angajații.

Cătălin Scărlătescu a dezvăluit cum a fost prima creștere salarială în cazul său și cum ar arăta locul de muncă ideal, în viziunea sa.

„Când băgați, luați-vă de acolo cât vreți voi.” Ce îi sfătuiește Cătălin Scărlătescu pe angajații săi

Citește și: „Să vedeți cum arată ei!” Cătălin Scărlătescu, cu ochiul bandajat, pe patul de spital! Ce s-a întâmplat cu iubitul Doinei Teodoru?

Cătălin Scărlătescu
Cătălin Scărlătescu[Sursa foto: Facebook]

Citește și: „Acum nu prea mai am curaj. Știu că se uită cu un ochi critic!” Cătălin Scărlătescu, un adevărat critic pentru Doina Teodoru! Actrița, dezvăluiri neștiute despre relația lor

Cătălin Scărlătescu, renumitul bucătar cunoscut din show-urile culinare, a dezvăluit cum ar arăta locul de muncă ideal pentru toți cei care lucrează în bucătărie, dar și ce convenție a făcut cu angajații săi în materie de câștigurile salariale. 

„În două luni mi-au crescut salariul de la 300 de dolari la 2800 de dolari. În prima lună, ei rulau foarte multă marfă și câștigau foarte puțini bani, iar după ce am apărut eu s-au speriat, adică tot oul ăla intră, ceapa tot aceeași e, s-a terminat cu ceafa de vită în buzunare. Eu am o altă viziune despre salarizare, eu nu le-aș da bani, eu le-aș da voie să muncească.
Restaurantul ideal e atunci când primii patru oameni pot merge la sertar să ia bani de acolo. Când băgați, luați-vă de acolo cât vreți voi. Eu vreau să lucreze și atunci când vin la mine să le dau 10.000 de euro, să spună „măi, țăranule, de ce doar 10.000 când puteau fi 20.000?”,
a povestit chef Cătălin Scărlătescu în cadrul podcastului realizat de Mihai Morar.

Citește și: Cine este Alexandra, concurenta care a intrat în „Casa Iubirii”. Aceasta este pasionată de dans și își dorește o relație bazată pe respect- kanald.ro

Citește și: Femeie împușcată de 7 ori în fața copilului ei de 1 an! Doi indivizi mascați au intrat în locuință și au atacat-o fără milă! De necrezut ce a urmat- stirilekanald.ro

„Dacă restaurantul meu face un milion de euro încasări, 7% sunt ai tăi.” Cum își dorește Cătălin Scărlătescu să lucreze cu angajații săi

Cătălin Scărlătescu
Cătălin Scărlătescu[Sursa foto: Facebook]

Cătălin Scărlătescu își dorește să ofere bucătarilor săi un contract prin care să își ia un anumit procent din câștigurile zilnice sau lunare, iar toate sumele de bani din tipsurile făcute de bucătari și ospătari le revine acestora.

Cu toate acestea, angajații săi nu au luat niciodată bani așa cum li s-a propus și își așteaptă de foecare dată salariul.  „Nu au curaj să își ia banii singuri. Eu le zic. „Fii atent aici, facem un contract frumos, iar restaurantul trebuie să facă x bani pe zi, de la 0 încolo îți dau toți banii.” Dacă restaurantul meu face un milion de euro încasări, 7% sunt ai tăi, doar tips a fost 12%.
Gândește-te cât tips e într-un an.”,
a mai povestit chef Cătălin Scărlătescu.



Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

„O persoană destul de ciufută!” Ce declarații a făcut Carmen Tănase despre chef Cătălin Scărlătescu!

Zodii care se atrag ca un magnet. Relații pasionale și chimie irezistibilă

Medicii au făcut anunțul despre Sofia Vicoveanca, după ce artista a suferit un infarct! Ce se întâmplă cu ea în aceste momente?

Celebrul cântăreț columbian Yeison Jiménez și-a pierdut viața într-un teribil accident aviatic la doar 34

KANAL D, LIDER DE AUDIENȚĂ CU FINALA SEZONULUI 4 „CASA IUBIRII”

Mesajul emoționant transmis de Andreea Mantea la finalul sezonului 4 „Casa iubirii”: „Mi-aș dori...”

Imaginile durerii de la înmormântarea lui Matei, fiul preotului care a murit în ziua de Bobotează! Mama și fratele său se află în continuare în stare gravă la spital


Video
Clipul zilei pe kfetele.ro
Cookies