Richard Abou Zaki și-a deschis sufletul și a vorbit despre suferința din copilărie care a fost transformată în inspirație pentru farfuriile sale.
Chef Richard Abou Zaki a făcut destăinuiri emoționante despre cele mai dificile perioade din viață asta după mutarea în Italia.
Chef Richard Abou Zaki, destăinuiri dureroase despre copilăria din Italia
Cunoscutul bucătar a povestit despre cum a încercat să se acomodeze într-o țară străină. Din păcate, mutarea lui a venit la pachet cu momente de suferință și discriminare, acesta mărturisind că începuturile lui în Italia au fost extrem de grele, mai ales din cauza dificultăților de integrare și a barierelor lingvistice.
„Eu am trăit și niște chestii urâte la școală acolo, un pic de rasism că eram român, nu vorbeam italiană, am suferit mult. Și acolo a fost rău, grav. Nu m-am înțeles deloc nici cu profesoara, nici cu copiii la școală. Nu știam nicio boabă în italiană.”, a declarat chef Richard Abou Zaki, în podcastul „Acasă la Măruță” .
Citește și: De ce slăbitul devine tot mai dificil după 35 de ani- stirilekanald.ro
După o perioadă dificilă de acomodare, mutarea la Modena a fost pentru el un nou început, unde noul colectiv a făcut diferența. Mama lui muncea într-o fabrică aflată la distanță de casă, iar copilăria lui a fost plină de responsabilități și lipsuri pe care mulți copii de vârsta lui nu le-au experimentat. Cu toate acestea, clipele grele l-au modelat în relația cu gastronomia, ba chiar i-au influențat creativitatea în bucătărie.
„Și am trecut peste momentul ăsta și am ajuns la Modena în locație, în locul ăsta nou unde am început, și acolo la școală a fost o schimbare totală. Acolo m-au așteptat cu: „Bine ai venit!”. Au știut să mă integreze. Și acolo mama a început să muncească într-o fabrică, și când muncea în fabrica asta era departe de casă și eu aveam nouă ani și mă duceam mereu la școală pe jos, pentru că nu o aveam pe mama să mă ducă ca toți copiii, nici cu busul pentru că era și un pic aproape, nu
