Cum pregătește îndrăgita asrtistă de muzică populară un meniu care era extrem de popular în vremea comunismului.
Cheltuielile tot mai mari din ultima perioadă au determinat-o pe Saveta Bogdan să facă sacrificii imense pentru a trăi decent de la o lună la alta. Pensia pe care o primește lunar și banii pe care îi încasează de la evenimente nu reușesc să o ajute să aibă parte de o viață fără griji, așa că îndrăgita artistă de muzică populară s-a văzut nevoită să apeleze la niște trucuri în bucătărie ca să nu resimtă lipsa unor produse pe care nu și le mai poate permite.
În urmă cu câteva luni, Saveta Bogdan recunoștea cu tristețe că trebuie să dea lunar o sumă mare de bani la factura de curent și că din acest motiv trebuia să meargă la piață pentru a cumpăra produse mai ieftine.
Saveta Bogdan a dezvăluit că, de când au crescut mult prețurile, aceasta pregătește sarmale folosind crenvurști:
„ Crenvurștii îi puteți găsi la prețuri pornind de pe la 18 lei kilogramul, uneori sunt oferte. Eu fac și sarmale din crenvurști. Iată care e rețeta: fierbi cam un kilogram de crenvurști, sunt la prețuri diferite, poți lua ce găsești mai ieftin. După ce au fiert, vreo 15 minute, îi lași la răcit, apoi îi cureți de coajă și îi bagi frumos la mașina de tocat carne”, a dezvăluit Saveta Bogdan pentru Click!
La ce este atentă Saveta Bogdan când cumpără crenvurști
Marea interpretă de folclor Saveta Bogdan atrage însă atenția, la cantitatea de sare:
„ Atenție, crenvurștii sunt deja condimentați, au cam multă sare, așa că, atunci când îi amestecăm, cu orezul, spălat, în prealabil, și cu ceapa, tăiată mărunt, nu trebuie să mai punem sare, ci mai degrabă numai mirodenii, precum cimbru, busuioc, pătrunjel verde sau uscat.
Apoi, din compoziția asta se fac sarmalele, cu foi de varză murată și desărate sau din frunze de viță-de-vie opărite înainte.
La sfârșit, adăugăm bulionul. Ies o bunătate, e un meniu potrivit și de Crăciun și de Paște, se servesc calde și cu smântână sau cu iaurt. Dar, mai fac din crenvurști și chiftele sau îi tai mai mare și îi fac cu mazăre și cu fasole verde. Și ciorba de salată verde cu crenvurști este gustoasă. La sfârșit, nu uitați să adăugați două ouă bătute. Atenție, însă, repet, la cantitatea de sare pe care o puneți în aceste măncăruri din crenvurști ”, a mai spus îndrăgita artistă.
