Cum trebuie pregatita fasolea pentru a fi digerata complet!

02 martie 2016 Actualizat: 17 ianuarie 2017, 00:49

Avem nevoie de zinc, fier si magneziu pentru a preveni starile depresive, iar daca boabele de fasole sau alte leguminoase fac parte din dieta ta, exista o modalitate usoara de a creste absorbtia acestor minerale.

Este vorba de inmuierea leguminoaselor peste noapte, in apa foarte calda- 60 de grade Celsius, pentru a reduce continutul de acid fitic. Aceasta schimbare simpla are un efect urias: cresterea absorbtiei mineralelor in proportie de 50-100%.

Simpla fierbere nu este suficienta pentru reducerea acidului fitic.

Cum se procedeaza

Iata metoda dr.

Rose de pregatire a boabelor de fasole:

1. Combinati apa clocotita cu apa filtrata si turnati peste fasole pana acoperiti complet boabele. Faceti asta cu o zi inainte de a gati propriu-zis fasolea si puneti vasul intr-un loc cald.

2. Pastrati apa fierbinte intr-un termos si pe masura ce boabele absorb apa, completati din nou pana sunt acoperite complet.

"Nu va cer sa atingeti sau sa mentineti temperatura de 60 de grade, dar lasati fasolea cat mai mult la inmuiat, minim 18 ore. Veti vedea ca prin aceasta metoda boabele uscate se vor gati mai repede, vor fi digerate si veti asimila mai bine nutrientii", recomanda dr. Rose.

Sursa

Este vorba de inmuierea leguminoaselor peste noapte, in apa foarte calda- 60 de grade Celsius, pentru a reduce continutul de acid fitic.

Aceasta schimbare simpla are un efect urias: cresterea absorbtiei mineralelor in proportie de 50-100%.

Simpla fierbere nu este suficienta pentru reducerea acidului fitic.

Cum se procedeaza

Iata metoda dr. Rose de pregatire a boabelor de fasole:

1. Combinati apa clocotita cu apa filtrata si turnati peste fasole pana acoperiti complet boabele. Faceti asta cu o zi inainte de a gati propriu-zis fasolea si puneti vasul intr-un loc cald.

2. Pastrati apa fierbinte intr-un termos si pe masura ce boabele absorb apa, completati din nou pana sunt acoperite complet.

"Nu va cer sa atingeti sau sa mentineti temperatura de 60 de grade, dar lasati fasolea cat mai mult la inmuiat, minim 18 ore. Veti vedea ca prin aceasta metoda boabele uscate se vor gati mai repede, vor fi digerate si veti asimila mai bine nutrientii", recomanda dr.

Rose.

Sursa

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Jador, mărturisiri sincere despre căsnicia cu Oana după perioada dificilă prin care au trecut: „Întreabă-l pe Dumnezeu de ce...”

Apariția care a emoționat Marea Britanie! Kate Middleton și Regele Charles, reuniți pentru o cauză care le-a schimbat viața.

Scena sfâșietoare cu soția polițistului din Piatra Neamț, ucis de propriul fiu. S-a așezat pe jos, la căpătâiul lui, împietrită de durere

Primarul din Piatra-Neamț, despre polițistul ucis de propriul fiu. CE A SCOS LA IVEALĂ după înmormântare? Toți cei care AU AFLAT sunt devastați: "Dincolo de uniformă și de atribuțiile de serviciu pe care le-a îndeplinit cu demnitate, Ciprian lasă..."

Drama neștiută a îndrăgitului actor Doğukan Güngör, care joacă rolul Fatih în serialul "O dragoste", difuzat de luni până vineri, la Kanal D2

Horoscop marți, 9 iunie 2026: Semnul zodiacal care se lovește de refuzul celor apropiați când le cere ajutorul într-o problemă personală

De ce slăbitul devine tot mai dificil după 35 de ani

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Cum trebuie pregatita fasolea pentru a fi digerata complet!

Prințesa italiană care ar putea să fie viitoarea primă doamnă a Franței. Cine este Maria Carolina de Bourbon des Deux-Siciles

Povestea bebelușului care cântărea 15 kilograme la doar șase luni. Mama lui: „Nu mai încăpea în pijamale de 12 luni, e special”

Armin Nicoară, filmat în timp ce încerca să sărute o altă femeie! Saxofonistul s-a ales cu un val de critici: „Să îți fie jenă!”

VIDEO David Pușcaș a chemat Poliția în toiul nopții! A ÎNCREMENIT când a văzut cine îi bătea la ușă. CE AU GĂSIT oamenii legii când au ajuns la locuință: "Nu cred! Ce caută la mine? De unde are adresa? Îi fac plângere, o să..."

Tristețe în lumea radioului românesc! S-a stins din viață Anne-Marie Ionescu

Rică Răducanu, internat de urgență la spital. Ce s-a întâmplat cu fostul mare portar: “La cap m-am lovit, respir greu.”

Au trecut 40 de zile de la moartea Sandei Țăranu. Familia se pregătește pentru parastas: "O perioadă foarte grea."

Anamaria Prodan, declarații dure despre trecutul lui Irinel Columbeanu: “Ce ar putea să-i spună fetiței despre ce a făcut cu viața lui?”

Lucian Viziru, supărat pe tatăl lui după moarte. Cu ce datorii a rămas actorul după ce bărbatul s-a stins din viață: “M-a lăsat într-o situație așa de nasoală.”

VIDEO Laura Andreșan, despre divorțul de Grasu XXL și venirea pe lume a fiicei lor: “Plec atunci când simt că lucrurile s-au încheiat cu adevărat.”

Diana Graur face declarații despre Viorel Pașca și căminele de bătrâni din Bihor: “O dovadă că cei care fac bine ajung în fața judecătorilor, la închisoare.”

(P) Macarons, mărturii și detalii care cuceresc invitații: noua obsesie a mireselor din 2026?

(P) Ghidul primilor cercei pentru bebeluși și copii mici: ce trebuie să știe părinții înainte de perforarea urechilor

(P) Ce ne spune topul parfumurilor de damă despre 2026

Secretul trandafirilor înfloriți pe tot parcursul verii. Trucurile care mențin plantele înflorite în sezonul cald

(P) Cum alegi vopseaua de păr potrivită în funcție de nuanță și tipul de păr

(P) Idei creative de cadouri pentru aniversarea voastră: cum să creezi momente memorabile

Horoscop luni, 6 iulie 2026: Un semn zodiacal renunță la locul de muncă pentru a-și deschide propria afacere

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Codruța Filip și Valentin Sanfira, surprinși din nou împreună. Fanii au crezut că nu văd bine

În ziua în care ar fi trebuit să își strângă fiica în brațe și să-i spună "La mulți ani!", Igor Cuciuc își strânge doar DUREREA și AMINTIRILE CARE ÎL APASĂ. Ce i-a cerut lui Dumnezeu printre lacrimi: "Am o singură rugăminte..."

VIDEO Litigiul dintre Pfizer și statul român blochează conturile ROMATSA: riscuri pentru traficul aerian și negocieri tensionate

Horoscop marți, 7 iulie 2026: Semnul zodiacal care are șanse mari să câștige o sumă mare de bani la loz în plic

Oboseală fizică sau lipsă de energie? Cum faci diferența

Anamaria Prodan, declarații dure despre trecutul lui Irinel Columbeanu: “Ce ar putea să-i spună fetiței despre ce a făcut cu viața lui?”

Diana Graur face declarații despre Viorel Pașca și căminele de bătrâni din Bihor: “O dovadă că cei care fac bine ajung în fața judecătorilor, la închisoare.”

Cadoul inedit pe care i l-a oferit Melek Mincă fiului ei cu ocazia aniversării: “Mă dădea afară.”

Otilia Bilionera, primele dezvăluiri despre copil. Părinții artistei nu mai au răbdare: “În fiecare zi vorbesc despre bebe.”

VIDEO Laura Andreșan, despre divorțul de Grasu XXL și venirea pe lume a fiicei lor: “Plec atunci când simt că lucrurile s-au încheiat cu adevărat.”

Cum trebuie pregatita fasolea pentru a fi digerata complet!

VIDEO Alin și Medana Oprea, confesiuni emoționante despre provocările unei căsnicii după infidelitate: „E foarte dificil pentru actuala parteneră să plătească polițele altei femei din trecutul tău!”