Afinele sunt extrem de bogate în antioxidanți și vitamina C și sunt esențiale pentru întărirea sistemului imunitar.
Proprietățile miraculoase ale afinului. Afinele sunt extrem de bogate în antioxidanți și vitamina C și sunt esențiale pentru întărirea sistemului imunitar. Sunt delicioase, dulci acrișoare și conțin un mix de vitamine și minerale fantastic, necesare sănătății corpului uman.
Aceasta poate fi descrierea succintă a fructelor de afine care sunt consumate cu atât de mult drag în fiecare vara, în starea lor naturala cruda, sau uscate toamna și iarna.
Printre proprietățile benefice asupra corpului oferite de afine, se numără următoarele:
- Sunt folosite în diete, reducând grăsimea abdominală
- Au proprietăți minunate de detoxifiere a corpului
- Reglează tranzitul intestinal
- Se folosesc ca adjuvant în prevenirea cancerului și a bolilor cardiace
- Au proprietăți antioxidante
- Sunt sărace în calorii și bogate în nutrienți și reduc glicemia
Afinul este un subarbust de înălțime aproximativă de 10-15 cm, care creşte în zona montană a României până în zona alpină.
Frunzele afinului sunt căzătoare toamna iar florile sunt mici, de culoare roz, în timp ce fructele sunt negre violacee.Din punct de vedere al compoziției, afinele conțin până la 10% taninuri (n.r. produs vegetal cu gust astringent) și aproximativ 30% zahar invertit, iar componentele principale active din afine sunt antocianii (n.r. pigment din sucul plantelor care dă florilor, frunzelor și fructelor culoarea roșie, albastră sau violetă). Pe lângă acestea, afinele conțin și multe săruri minerale.
Efecte benefice
Conform specialiștilor, printre efectele benefice ale afinelor se numără următoarele:
- Buna funcționare a microcirculaţiei: administrarea pe cale orala a preparatelor pe bază de afine reglează funcționalitatea microcirculatiei sanguine.
- Îmbunătățirea vederii: S-au demonstrat științific efecte favorabile asupra acuității vizuale, în special pe timp de noapte.
- Acțiune antiseptica intestinala: s-a demonstrat științific că anumiți compuși ce se regăsesc în afine ajuta la prevenirea și îndepărtarea infecției cu e-Coli de pe pereții cailor urinare, precum și că aceștia remediază infecțiile de tipul cistitelor.
- Acțiune antidiabetica a frunzelor: conform specialistului Ovidiu Bojor, acțiunea antidiabetica a frunzelor de afine se bazează pe derivații flavonici care, asociați cu antocianii din fructe, favorizează vascularizarea pancreasului. Insulina este fixata pe proteinele de pe suprafața celulelor, astfel încât membrana celulară joacă un rol important
Citește și: Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...- stirilekanald.ro
Luând în considerarea beneficiile multiple pe care consumul de afine le înregistrează, specialiștii recomandă consumul frunzelor sub formă de infuzie 1-2 lingurițe la o cană de apă, câte 2-3 căni pe zi, iar fructele proaspete să
Afinii pot fi cumpărați din pepiniere specializate care vând pomi fructiferi. Cel mai bine se plantează în gradina și mai puțin în ghiveci. Îngrijirea unui afin este foarte ușoară, acesta neavând nevoie de condiții speciale, ci doar de udare moderată. Frunzele de afin pot fi colectate după ce ajung la maturitate, lasate într-o cămară să se usuce, într-o zonă ferită de razele soarelui și consumate ulterior sub formă de ceai.
Citeste si: REȚETĂ: Brioșe delicioase cu AFINE. Papilele gustative vor fi in extaz
