Ileana Sterp a pregătit pâinea fără frământare, alături de sora ei, și a explicat fiecare pas până la rezultatul final.
Ileana Sterp împarte mereu bucurii din bucătărie, la fel ca sora ei și mama Geta, aducând zâmbetul pe buze iubitorilor de gastronomie care vor să încerce alte tipuri de rețete sau să afle noi secrete.
Cum pregătește Ileana Sterp pâinea fără frământare
De această dată, alături de sora ei, Geta, Ileana a filmat pas cu pas modul în care pregătește pâinea fără frământare, cea care adună pe toți la masă în câteva secunde.
A postat un videoclip pe contul ei de socializare în care a explicat, pas cu pas, și a lăsat ingredientele necesare pentru o pâine la cuptor. Secretul este în aluatul care este lăsat la dospit, apoi în cuptor, când oala este acoperită cu un capac în primele 20 de minute de coacere.
250 g făină integrală (puteți săfaceţi şi doar cu albă)
2 linguriţe drojdie uscată (sau 10grame)
2 lingurite sare
420 ml apă călduţă
„Facem pâinea pe care poate să o facă oricine. Este o pâine pe care o fac foarte des.
Într-un bol punem făina, drojdia și sarea, peste care adăugăm apa și amestecăm cu o spatulă sau lingură până obținem un aluat lipicios. Carla a vrut să facă și ea pâinea ei. Acoperim bolul cu o folie sau prosop la temperatura camerei pentru două, trei ore sau până își dublează volumul. După ce s-a dospit, răsturnăm aluatul pe o suprafață bine înfăinată îi îl pliem de câteva ori să formăm pâinea.
Aveți gramajul pentru o pâine. Dacă nu vă grăbiți, puteți să mai lăsați aluatul pentru 30 de minute pe hârtia de copt. Am preîncălzit cuptorul la 220 de grade și am pus pâinea într-o oală cu capac și am lăsat la copt 20-25 de minute cu capacul pus. Am scos capacul și am mai lăsat la copt timp de 20 de minute, până când s-a rumenit foarte bine. Ideal ar fi să lăsăm pâinea să se răcească, dar la noi, mai tot timpul tăiem o pâine caldă și o mâncăm cu unt.
Da, pâinea fără frământare este o pâine foarte bună și chiar poate să o facă oricine”, a spus Ileana Sterp în video.
