”Eu am învățat în Italia o chestie! Nu bea niciodată o cafea la restaurant, intră la cafenea.” Chef Florin Dumitrescu a explicat de ce nu este bună cafeaua de la restaurante

Florentina Visan

10 februarie 2024 Actualizat: 12 mai 2024, 11:40

”Eu am învățat în Italia o chestie! Nu bea niciodată o cafea la restaurant, intră la cafenea.” Chef Florin Dumitrescu a explicat de ce nu este bună cafeaua de la restaurante

Chef Florin Dumitrescu a oferit sfaturi prețioase iubitorilor de cafea.

Chef Florin Dumitrescu este un bucătar foarte cunoscut și apreciat de la noi din țară, care a reușit de-a lungul timpului să câștige simpatia publicului prin intermediul talentului său culinar și al sfaturilor sale prețioase.

Invitat în cadrul podcastului moderat de Speak, cunoscutul bucătar a oferit o serie de sfaturi prețioase.

Citește și: „Puneți la călit legumele în puțin ulei, dar nu le rumeniți.” Rețeta de ciorbă cu cartofi și afumătură a lui chef Florin Dumitrescu

Chef Florin Dumitrescu a explicat de ce nu este bună cafeaua de la restaurante — Chef Florin Dumitrescu[Sursa foto: Facebook]

Citește și: „Nu lua niciodată ce-ți recomandă ospătarul!” Florin Dumitrescu a dezvăluit trucurile sale de bucătar! De ce trebuie să ținem cont atunci când mâncăm la restaurant

Chef Florin Dumitrescu te învață unde poți să bei cea mai bună cafea

Florin Dumitrescu a vorbit despre motivul pentru care nu ar trebui să bei cafea la restaurant.

Iubitorii de cafea au observat probabil o diferență semnificativă între cafeaua de la restaurant și cea din cafenele, cea din urmă fiind cu net superioară. Ei bine, a explicat de ce cafeaua din restaurant nu este bună și care este procesul ce stă la baza obținerii unei cafele gustoase.

„ Problema este că în momentul în care ai un espressor mecanic, aviz oamenilor care își doresc un espressor mecanic, trebuie să știe că espressorul ăla până nu ajunge la temperatura necesară să facă o cafea bună, nu face o cafea bună.

Până nu ajunge la presiunea necesară să facă o cafea bună, nu face o cafea bună. Noi la restaurante, dimineața, de exemplu, espressorul se pregătește pentru servit făcând cafele pe care le arunci. Primele cafele sunt nimic, nu se pot bea. Cu espressorul mecanic asta se întâmplă. Eu am învățat în Italia o chestie: nu bea niciodată o cafea la restaurant, intră la cafenea. Restaurantul nu poate să facă numărul de cafele necesare ca o cafea să fie bună, dar cafeneaua de lângă face doar cafea.
În momentul în care te duci la o cafenea la ora 10 dimineața, ăia au cel puțin 500 de cafele făcute la ora aia. În momentul în care te duci acolo și vrei un espresso, cana e fierbinte, espresso e ce trebuie. Aia e șmecheria. ”, a explicat chef Florin Dumitrescu.

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

„Un copil nu trebuie să știe de frică! Lăsați copiii să se manifeste!” Cristina Șișcanu îi ia apărarea fiicei sale, după ce Petra l-a tras la răspundere pe Mădălin Ionescu!

Kate Middleton, încă o mărturie cutremurătoare despre cancer: ”Nu puteam să...”

Dragostea plutește la propriu pe litoral! Doi îndrăgostiți au transformat marea într-o scenă de film romantic. Turiștii prezenți s-au uitat de două ori

Ce se întâmplă ACUM în familia lui Igor Cuciuc?! Artistul face ANUNȚUL CU SUFLETUL RĂVĂȘIT: "Ai milă, Doamne! Maica Domnului, toți sfinții, rugați-vă lui Dumnezeu pentru noi, dați-ne ..."

VIDEO Un nou episod de răcire accentuată a adus temperatura apei Mării Negre la doar 13 grade Celsius în unele zone, iar ploile au stricat vacanțele turiștilor pe litoral

Eliminare plină de lacrimi în „Casa iubirii”: „Îmi pare rău că nu am reușit...”. Aflați cine va pleca acasă în ediția de duminică, 19 iulie, de la orele 16:00 și 19:00, doar la Kanal D

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

”Eu am învățat în Italia o chestie! Nu bea niciodată o cafea la restaurant, intră la cafenea.” Chef Florin Dumitrescu a explicat de ce nu este bună cafeaua de la restaurante

Chef Florin Dumitrescu te învață unde poți să bei cea mai bună cafea

Copacii ard din interior în Parcul Natural Lunca Mureșului. Se caută explicații pentru fenomenul misterios, ce a stârnit teorii bizare

Fata cea mare a lui Bruce Willis, despre viața de mamă singură: "Am patru joburi pentru a-mi crește fiica. Nu iau bani de la părinți"

„Am intrat în metastază” Alina Pușcău, anunț cutremurător înainte să intre în operație! Vedeta a transmis un mesaj emoționant fanilor

O viață frântă când abia începea să fie scrisă. Avea doar 20 de ani, PASIUNEA PENTRU FOTBAL și o lume întreagă înainte. DE CE a murit Dănuț Tosu atât de tânăr: "Foarte trist! Sincere condoleanțe familiei"

Eveniment rutier cumplit pe DN58B, urmat de incendiu. Șoferul unui autoturism și-a pierdut viața, după ce s-a izbit violent de un TIR

Șoferul care a provocat accidentul grav din Brașov, reținut! Anunțul de ultimă oră al polițiștilor, de ce afecțiune suferă bărbatul

Ce se întâmplă cu Sofia Vicoveanca, la opt luni după ce a suferit un infarct: „Nu plânge nimeni după mine.”

Elena Merișoreanu trebuie să se opereze din nou, dar refuză intervenția: „Mă cam doare.”

Familia lui Dinu Maxer s-a mărit! Artistul a făcut anunțul cel mare: „De azi avem o bebelușă:”

Iuliana Marciuc a dezvăluit ce nu ar putea accepta niciodată la partenerul de viață: „Nu sunt adepta de a rămâne într-o relație nepotrivită.”

Adriana Bahmuțeanu, în stare de șoc! Ce a găsit vedeta înainte de a pleca la un eveniment: „Am atac de panică, nu mai pot.”

Adriana Bahmuțeanu, în stare de șoc! Ce a găsit vedeta înainte de a pleca la un eveniment: „Am atac de panică, nu mai pot.”

De ce nu mai este Constantin Cataramă preot. Soțul Deei Cataramă a dezvăluit ce s-a întâmplat, de fapt: „Decizia de a nu mai fi...”

Schimbare uriașă în viața lui Emily Burghelea! Vedeta s-a mutat din România cu soțul ei și cei trei copii: „Un nou început!”

David Popovici a câștigat aurul la 100 m liber și a stabilit un nou record! Ce mărturisiri a făcut sportivul după cursă: „E o nouă presiune.”

Adriana Ochișanu, în lacrimi pe scenă alături de Cristian Botgros! Ce a mărturisit artista: „Nu am crezut că am să ajung vreodată...”

Cătălin Botezatu, afectat de drama Alinei Pușcău. Ce regretă designerul după ce aflat despre boala ei: „M-au emoționat până la lacrimi!”

Un depozit de uleiuri și mase plastice din Lumina a fost cuprins de foc! În operațiunea de stingere au fost mobilizate echipaje din trei județe

Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...

Detalii halucinante în cazul bărbatului găsit îngropat într-o curte din Botoșani! Marinel a fost înjunghiat în inimă, iar concubina lui se numără printre suspecți

ANUNȚUL NEAȘTEPTAT făcut de Iosif. Toți cei care l-au susținut pe fostul concurent din Casa Iubirii se întreabă același lucru: CUM VA REACȚIONA Lucia când va vedea: "Când o trăiești lângă..."

VIDEO Un gest aparent romantic a stârnit indignare și a declanșat o anchetă penală pe Transfăgărășan

Schimbare pentru șoferii care folosesc Waze. Alertele și filtrele de poliție ar putea dispărea din aplicație

Adriana Ochișanu, în lacrimi pe scenă alături de Cristian Botgros! Ce a mărturisit artista: „Nu am crezut că am să ajung vreodată...”

David Popovici a câștigat aurul la 100 m liber și a stabilit un nou record! Ce mărturisiri a făcut sportivul după cursă: „E o nouă presiune.”

De ce nu mai este Constantin Cataramă preot. Soțul Deei Cataramă a dezvăluit ce s-a întâmplat, de fapt: „Decizia de a nu mai fi...”

Familia lui Dinu Maxer s-a mărit! Artistul a făcut anunțul cel mare: „De azi avem o bebelușă:”

Iuliana Marciuc a dezvăluit ce nu ar putea accepta niciodată la partenerul de viață: „Nu sunt adepta de a rămâne într-o relație nepotrivită.”

Adriana Bahmuțeanu, în stare de șoc! Ce a găsit vedeta înainte de a pleca la un eveniment: „Am atac de panică, nu mai pot.”

”Eu am învățat în Italia o chestie! Nu bea niciodată o cafea la restaurant, intră la cafenea.” Chef Florin Dumitrescu a explicat de ce nu este bună cafeaua de la restaurante

Incredibil! Daniel Balaciu recunoaște tot ce s-a întâmplat în ziua în care a lovit-o pe Dana Roba cu ciocanul în cap: “Dacă ea nu făcea treaba asta, se încheia.”