Chef Doru de la "Draga mea prietena" te invata sa prepari cea mai buna supa crema din legume.
Costul estimat pentru 6-8 persoane este de 35 de lei.
Ingrediente
3 cepe mari rosii
Un catel de usturoi
Sare, piper, dafin cimbru
2-3 linguri de ulei
2 morcovi mari
O telina
Un pastarnac
O legatura patrunjel
2 cartofi
Un ardei gras
Un praz mic
Se toaca ceapa julienne si se caleste in 2-3 linguri de ulei, impreuna cu usturoiul zdrobit.
Se adauga dafin, cimbru, se asezoneaza cu sare si piper, apoi se adauga legumele tocate cuburi mici.Se calesc toate legumele la foc mic, amestecand continuu pentru a nu se lipi.
Se adauga 2-3 cani de apa, si se fierbe totul 15 minute la foc mic.
Se strecoara, apoi se blendeaza legumele, adaugand treptat supa in care au fiert, pana cand se ajunge la consistenta dorita.Se serveste cu crutoane de paine.
Costul estimat pentru 6-8 persoane este de 35 de lei.
Ingrediente
3 cepe mari rosii
Un catel de usturoi
Sare, piper, dafin cimbru
2-3 linguri de ulei
2 morcovi mari
O telina
Un pastarnac
O legatura patrunjel
2 cartofi
Un ardei gras
Un praz mic
Mod de preparare
Se
toaca ceapa julienne si se caleste in 2-3 linguri de ulei, impreuna cu usturoiul zdrobit.
Se adauga dafin, cimbru, se asezoneaza cu sare si piper, apoi se adauga legumele tocate cuburi mici.Se calesc toate legumele la foc mic, amestecand continuu pentru a nu se lipi.
Se adauga 2-3 cani de apa, si se fierbe totul 15 minute la foc mic.Se strecoara, apoi se blendeaza legumele, adaugand treptat supa in care au fiert, pana cand se ajunge la consistenta dorita.Se
serveste cu crutoane de paine.