Glutamina s-a dovedit eficienta la persoanele cu colite ulceroase, boala celiaca, boala lui Crohn si sindromul intestinului iritabil.
Varza rosie este considerata leguma cea mai densa in L-glutamina. Se poate asimila sub forma de sucuri sau prin fermentare. Incearca sa o fermentezi adaugand otet din cidru de mere pentru a crea enzime si bacterii benefice din abundenta, favorizand absorbtia cu mai mare usurinta a aminoacizilor si a altor nutrienti in corp.